Białka, węglowodany i witaminy
ZA toast to jest sok dla wielu jest to odpowiednik obiadu. Ale jeśli tak sportowy lub przeżywasz gorączkowy okres, w którym dużo się ruszasz i tak jest akcentowany (dlatego bardziej narażone na niekontrolowane napady głodu), zdrowa kanapka z sokiem pomarańczowym (lub grejpfrutem i cytryną) może się nim stać dietetyczna przekąska za doskonałość.
Tak naprawdę, aby jak najlepiej aktywować metabolizm, nie obciążając zdrowia i dobrego samopoczucia, wystarczy wiedzieć, jak dobrze dobrać składniki. Po pierwsze, chleb pełnoziarnisty (pszenica, kamut, orkisz, żyto) zamiast białego chleba: mąka i produkty pełnoziarniste mają w istocie indeks glikemiczny niższa (unikając w ten sposób skoków insuliny) i mieszanka włókna idealny do detoksykacji.
Jeszcze lepiej, jeśli wybierzemy rodzaj pieczywa z posiew (dynia, słonecznik, len, sezam). W rzeczywistości nasiona dodatkowo ułatwiają pasaż jelitowy (nie są wskazane, jeśli cierpisz na nadwrażliwość jelit) i są bogate w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (Omega 3).
A nadzienie? Sery takie jak parmezan czy ricotta, primosale czy crescenza są doskonałe (są też wersje o obniżonej zawartości tłuszczu), ale też doskonałe bresaola i pieczeń wołową lub pieczoną z indyka (do wyboru jednak nie częściej niż dwa razy w tygodniu) i od czasu do czasu można nawet skupić się na smacznym wędzony łosoś (w naturalny sposób).
W rzeczywistości białka najlepiej stymulują metabolizmłagodzą napady głodu i obniżają ogólny indeks glikemiczny przekąski. Dobry jest również dodatek warzyw takich jak sałata czy pomidory oraz dodatek do bogatych w soki Witamina C. (ułatwią również przyswajanie żelaza).