Mini poradnik, aby lepiej zrozumieć potencjał, ograniczenia, zalety i wyniki, które można uzyskać dzięki dietom bez węglowodanów
Ponadczasowy, zawsze modny, szybki i skuteczny: dieta bez węglowodanówlub dla bardziej uważnych Dieta niskowęglowodanowai dla najbardziej ekstremalnych Dieta bez węglowodanów, to rzeczywistość silnie zakorzeniona w kontekście dietetycznym, zwłaszcza latem. Ale jaka jest jego prawdziwa skuteczność? Jakie są korzyści i jakie są możliwe problemy? Jak i jak długo go używać?
Teraz, wspierając się licznymi dowodami naukowymi, postaramy się odpowiedzieć na te i inne pytania, obalając stare mity, a przede wszystkim opisując ich wady i zalety. Czy rezygnacja z węglowodanów Cię przygnębia? Spróbuj przeczytać zabawne zwroty dietetyczne, aby znów się uśmiechnąć!
Co to jest dieta bez węglowodanów?
Zanim opiszemy zalety diety bez węglowodanów, absolutnie konieczne jest wyjaśnienie „świata” diety niskowęglowodanowe.
Nie wystarczy wyeliminować 3 Ps, czyli z diety chleb, makaron i pizza, aby móc porozmawiać o diecie bez węglowodanów. W rzeczywistości termin „dieta bez węglowodanów” odnosi się do zestawu różnych modeli żywieniowych (takich jak najbardziej znana Dieta strefowaDieta Atkinsa, dieta Dukana, Dieta Scardsale jest dieta ketogeniczna), które choć mają wspólne ograniczenie węglowodanów, mają różne struktury metaboliczne.
Ponownie, używając nauki jako przewodnika, moglibyśmy opisać:
- The Diety niskowęglowodanowe (niskowęglowodanowe), takie jak diety zawierające mniej niż 100 g węglowodanów dziennie. Dla wyjaśnienia, ekwiwalent węglowodanów zawarty w dwóch owocach, dwóch porcjach warzyw i 50g kanapce;
- The Dieta o bardzo niskiej zawartości węglowodanów (bardzo niska zawartość węglowodanów) jako diety zawierające od 20 do 70 g węglowodanów dziennie (odpowiednik jednego owocu i jednej / dwóch porcji warzyw);
- The Diety ketogeniczne, takie jak diety zawierające mniej niż 20 g węglowodanów dziennie.
O ile pierwsza jest bardzo przydatna przy odchudzaniu i absolutnie bezpieczna z klinicznego punktu widzenia, o tyle dwie ostatnie są stosowane pod czujnym okiem dietetyka w leczeniu poszczególnych schorzeń. Dlatego, gdy mówimy o dietach bez węglowodanów, będziemy się głównie odwoływać diety niskowęglowodanowe.
Przykład codziennego menu
Przywołując odpowiednie różnice między dietami ketogenicznymi, dietami całkowicie bez węglowodanów i przeznaczonymi do specjalnych celów, a dietami Low Carb, czyli o obniżonej zawartości węglowodanów, zamiast wskazanych w utracie wagi, nawet szybkiej, przykład codziennego jadłospisu Low Carb składającego się z 1250 kcal 20% węglowodanów, 35% białka i 45% tłuszczu.
Przykład codziennej diety niskowęglowodanowej
ŚNIADANIE: jogurt grecki 150 g + owoce sezonowe 150 g
PRZEKĄSKA: Odwirowany seler, marchew i koper włoski: 1 szklanka
LUNCH: mieszanka sałat 200 g + pieczony stek z łososia 150 g + oliwa extra vergine 1 łyżka stołowa
PRZEKĄSKA: Suszone owoce 15 g
OBIAD: szpinak 200 g + grillowana pierś z kurczaka 200 g + oliwa extra vergine 2 łyżki stołowe
Jakie są zalety diety bez węglowodanów i ile kilogramów można schudnąć?
Wrodzonym powołaniem diety bez węglowodanów jest z pewnością odchudzanie, mimo kilku badań naukowych, które również podkreśliły jej ciekawe właściwości kliniczne.
Dokładniej, odpowiednio zaprojektowana i dobrze wykonana niskokaloryczna dieta niskowęglowodanowa może:
- Popraw profil glikemiczny i lipidowy, powodując również obniżenie wartości cukru we krwi i cholesterolu;
- Zwiększyć zdolności utleniające, tj przyspieszyć metabolizm, na krótkie okresy;
- przyczyniają się do odmładzania struktur komórkowych;
- Przyspiesz utratę wagi.
I to właśnie ta ostatnia kwestia skłania, zwłaszcza latem, coraz więcej osób do przyjmowania takiej diety i to nie bez właściwych powodów. Według kilku badań, a tym samym obalających niektóre mity, ograniczenie węglowodanów, jeśli zostanie przeprowadzone na krótki okres (maksymalnie 3 tygodnie), może pomóc w utracie wagi bardziej intensywnie niż w przypadku innych reżimów żywieniowych.
Należy jednak wiedzieć, że w perspektywie średnio- i długoterminowej ta początkowa korzyść związana z ograniczeniem węglowodanów będzie miała tendencję do zmniejszania się, a następnie zanikania. Dlatego stosowanie diet bez węglowodanów w celach odchudzających może mieć sens jako „początek diety”, a następnie absolutnie przejść do Dieta śródziemnomorska.
Dieta bez węglowodanów: 10 przydatnych zaleceń
Aby zoptymalizować wyniki diety bez węglowodanów, zmniejszyć skutki uboczne, a zwłaszcza uniknąć odzyskania utraconych kilogramów, szczególnie przydatne byłoby nie zapomnieć o tych prostych zaleceniach:
1. Upewnij się, że jesteś zdrowy;
2. Zawsze bądź aktywny podczas diety, ale unikaj szczególnie intensywnych zajęć;
3. Unikać przedłużania diety bez węglowodanów powyżej 2 tygodni bez odpowiedniego nadzoru dietetyka;
4. Pamiętaj o częstym piciu, sięgając co najmniej 2 litry wody dziennie;
5. Preferować spożywanie surowych warzyw, bogatych w minerały, witaminy i błonnik;
6. Weź suplement probiotykizawsze pod nadzorem profesjonalisty, aby zachować zdrowie jelit;
7. Unikaj spożywania alkoholu podczas diety;
8. W miarę możliwości zmieniaj codzienne menu;
9. Stopniowo ponownie wprowadzaj węglowodany na późniejszych etapach;
10. Jeśli źle się poczujesz, natychmiast skonsultuj się ze specjalistą.
Przeciwwskazania i skutki uboczne
Niestety nie wszystko złoto, co się świeci. Bardzo ciekawe właściwości metaboliczne i odchudzające dobrze skonstruowanej diety bez węglowodanów często kolidują z pojawieniem się nieprzyjemnych skutków ubocznych.
Migrena, zmęczenie jest Trudności z koncentracją są to pierwsze skutki uboczne, na które skarży się w fazach ostrego ograniczenia węglowodanów, które często ustępują samoistnie w kolejnych dniach, by po kilku tygodniach nawracać bardziej intensywnie.
Tam zaparcie a bardziej ogólnie, zaburzenia ula zwykle towarzyszą całemu okresowi żywienia, zwłaszcza jeśli nie są odpowiednio wspierane dużą ilością wody i suplementów probiotycznych, przydatnych dla zachowania zdrowia jelit. Tak skuteczna, jak jest i pod nadzorem bezpiecznego dietetyka, dieta bez węglowodanów ma zatem nieuniknione przeciwwskazania do jej stosowania.
Tam patologia cukrzycowazamiast innych patologie metaboliczne i psychiatryczne, L 'szczególnie intensywna aktywność fizyczna ipodeszły wiek to tylko niektóre z warunków, w których byłoby lepiej, nawet jeśli tylko schudnąć, uciekać się do innych schematów żywieniowych niż te bez węglowodanów.
