Wśród wielu superfoods są takie, które są nieco mniej znane, ale cieszą się dużym zainteresowaniem dla tych, którzy chcą jeść w zdrowy i świadomy sposób.
Wśród wielu produktów, które przynoszą korzyści dla naszego organizmu, są trochę mniej znane, ale interesujące dla tych, którzy chcą jeść zdrowo i świadomie, a mianowicie pożywienie pochodzenia roślinnegobogaty w dobroczynne składniki odżywcze.
Dzięki dużej obecności przeciwutleniacze, witaminy i mineraływ rzeczywistości te „pożywienie” mogą okazać się przydatne w zwalczaniu wolnych rodników, stanów zapalnych i utleniania, poprawie funkcjonowania układu odpornościowego, zapobieganiu (lub wspomaganiu leczenia) wielu chorobom oraz zmniejszyć oznaki starzenia.
Oto kilka mniej znanych pożywienia, które należy wziąć pod uwagę, ponieważ są bogate w korzystne właściwości.
1. Jarmuż
Lepiej znany jako Jarmuż, jarmuż stał się sławny dzięki gwiazdom zdrowia, które zamieszkują amerykańską telewizję. Gwyneth Paltrow, Sarah Michelle Gellar, Jennifer Aniston są wielkimi fanami i włączyli to jedzenie do swojej codziennej diety, również dzięki temu, że przynoszą tylko 30 Kcal na 100 gramów.
Sezonowe w kolejnych miesiącach od listopada do kwietniajej nieregularne liście stanowią prawdziwy koncentrat cnót energetycznych. Bogaty w witaminy A, C, K i B6 jarmuż przyczynia się do prawidłowego krzepnięcia krwi i zmniejszyć zmęczenie i znużenie. Z drugiej strony obecne przeciwutleniacze i sole mineralne mają naturalne działanie przeciwzapalne i zmniejszające przekrwienie. Aby nie zmieniać jego właściwości, należy go spożywać surowe lub gotowane nie dłużej niż 5 minut.
2. Maca
Maca to energetyzująca bulwa, równoważący i afrodyzjak. Bogaty w niezbędne aminokwasy, sole mineralne i witaminy, a także kwasy tłuszczowe i proteiny jest doskonałym tonikiem, idealnym dla potrzebujących zwiększyć zarówno energię fizyczną, jak i psychiczną, a także beztłuszczową masę.
Nie zawiera kofeiny, chociaż działa pobudzająco, przywraca równowagę układu nerwowego i wspomaga zdolność koncentracji, jasności umysłu i pamięci. Odpowiedni dla osób cierpiących na chroniczne zmęczenie i depresję, promuje funkcjonalność układu sercowo-naczyniowego, limfatyczny i mięśniowy. Można go łatwo znaleźć w kapsułkach lub w postaci proszku.
3. Kefir
Kefir to sfermentowane mleko a także orzeźwiający i zdrowy napój bogaty w enzymy probiotyczne. Można go łatwo przygotować w domu, zaczynając od świeżego mleka, do którego należy dodać granulki kefiruskładający się z żywych kultur i drożdży probiotycznych.
Oprócz enzymów, które wspierają jelita i żołądek w zapobiegać alergiom a wchłaniając witaminy jest bogaty w minerały i aminokwasy, takie jak tryptofan, który posiada działanie terapeutyczne na układ nerwowy. Bogaty również w minerały i witaminy z grupy B i K regulujące pracę nerek. Stanowi również doskonałe wzmocnienie układu odpornościowego, ponieważ stymuluje produkcję przeciwciał, przywraca równowagę flory jelitowej i eliminuje zły cholesterol we krwi. Jest też kefir wodny, dla tych, którzy nie tolerują laktozy, z takimi samymi korzyściami, jak ten przygotowany z mlekiem.
4. Nasiona konopi
Bogate w białka roślinne o wysokiej wartości biologicznej są również doskonałe suplement niezbędnych kwasów tłuszczowych, omega 3 i 6, z następczym działaniem przeciwzapalnym. Są doskonałym źródłem kwasu gamma-linolowego, do którego przyczynia sięrównowaga hormonalna, błonnik, sole mineralne i witaminy.
Opowiadają się również za utrzymaniem domeny dobre zdrowie układu krążeniaobniżają zły poziom cholesterolu, ciśnienie krwi i wzmacniają układ odpornościowy.
5. Daikon
Daikon to warzywo, którego wygląd przypomina jeden duża biała marchewka, nawet jeśli w rzeczywistości jest to korzeń należący do tej samej rodziny co kapusta i kapusta. Jest bogaty w minerały i witaminy, a także błonnik.
Pomaga spalać tłuszcz dzięki swojej zdolności do ich metabolizowania oraz ma właściwości odtruwające, przeciwobrzękowe, moczopędne i drenujące, dlatego polecany jest w dietach walka z retencją wody i cellulitem. Pomaga jako środek mukolityczny leczyć kaszel i przeziębienie, ponieważ jego włókna wspierają funkcjonowanie jelit i promująeliminacja toksyn.
6. Jagody acai
Są jagody acai małe niebieskie owoce pochodzące z lasów deszczowych Ameryki Południowej. Są bardzo podobne do jagód, z którymi dzielą zawartość przeciwutleniaczy, przydatne do ochrony serca i układu krążenia oraz uelastycznienia ścian tętnic.
Oprócz obniżania poziomu cholesterolu we krwi, jagody acai polecane są osobom chcącym schudnąć, gdyż obniżają jego zawartość negatywne skutki diety wysokotłuszczowej. Rozjaśniają również skórę i mogą pomóc rozwiązać problemy skórne. Dają ulgę układowi pokarmowemu i są przydatne dla wątrobydzięki właściwościom odtruwającym.
Wreszcie są repozytoriami o właściwościach przeciwzapalnych, wspomagających układ odpornościowy i zapobiegają reakcjom alergicznym. Oprócz zwiększania poziomu energii oraz przeciwdziałania zmęczeniu i stresowi, według różnych przeprowadzonych badań mogłoby się wydawać, że te jagody są w stanie zmniejszyć proliferację komórek rakowych.
