Nie pęcznieją, długo się sycą i doskonale sprawdzają się o każdej porze dnia. Nie wiesz, który wybrać? Przeczytaj porady dietetyka
Kilka przepisów z płatkami owsianymi
Orkisz zapewnia organizmowi lekkostrawność, ale przede wszystkim białko selen jest kwas fitynowy które przeciwdziałają działaniu wolnych rodników.
Korzyści
Spożywanie tych płatków podczas ciąży również zmniejszy ryzyko cukrzyca ciężarnych, zapobieganadciśnienie ponieważ zawartość sodu jest bardzo niska.
Jak je przygotować
Używaj ich w zupach lub do ciastek. Zmieszane z wodą, mlekiem lub bulionem warzywnym stają się jednością krem szybko i smacznie.
«Gryka jest koncentratem błonnik, pierwiastki śladowe, flawonoidy i wszystkie aminokwasy Istotne jest to, że organizm ludzki nie jest w stanie sam syntetyzować ”- wyjaśnia ekspert.
Korzyści
«Płatki te wspomagają metabolizm cukrów dodając Ci energii i więcej dzięki zawartości magnezwzmocnić zdolność wytrzymywania stresu. Są idealne, nawet jeśli jesteś celiakia bo nie zawierają glutenu ».
Jak je przygotować
Ponownie możesz po prostu zanurzyć je w mleku. Lub skorzystaj z porady trenera żywienia Valérie Orsoni, która w nowo opublikowanej książce La Diet Le Boot Camp (Sperling & Kupfer) sugeruje przygotowanie napar kasza gryczana do picia na czczo rano. Zamiast kupować płatki, użyj ziaren pszenicy bezpośrednio: upraż je na patelni, wlej do imbryka, dodaj 250 ml wrzącej wody i pozostaw do zaparzenia na 5 minut. Przefiltruj i wypij.
Występują w soi witaminy z grupy B, żelazo jest potas ale również białka jest lipidy, głównie wielonienasycone, w tym lecytyna o właściwościach przeciwutleniających.
Korzyści
«Płatki sojowe są bogate fitoestrogeny i dlatego pomaga osobom, które mają przejść menopauzę, w zmniejszaniu objawów, takich jak uderzenia gorąca. Są również świetne do kontrolowania tłuszczów we krwi, ponieważ lecytyna obniża poziom we krwi trójglicerydy»Dodaje Diana Scatozza.
Jak je przygotować
Stanowią dobrą bazę do słodyczy i deserów. Ale także dla zupy.
Dlatego ryż zawiera głównie skrobie cukry, a niektóre witamina z grupa B.
Korzyści
Na śniadanie wybierz te płatki, jeśli cierpisz na zapalenie żołądka lub masz lekki refluks: nie męczą żołądka podczas trawienia.
Jak je przygotować
Oprócz dodania ich do mleka, możesz użyć ich jako bazy do przygotowania niektórych muffiny lub smaczne klopsy z cebulą i tymiankiem.
