W styczniu znajdź energię z polentą. W kwietniu dzięki szparagom niweluje zimowe obrzęki. Uzupełnij paprykę w lipcu, aby chronić skórę przed słońcem. Nasz dietetyk zaleca 24 karmy na 365 dni dobrego samopoczucia
Spożywanie produktów sezonowych jest bardzo korzystne nie tylko dlatego, że pozwala się nimi cieszyć intensywne aromaty i pełne smaki, ale także dlatego, że pozwala położyć jedzenie na stole znacznie wyższe wartości odżywcze w porównaniu z produktami uprawianymi w szklarniach i dlatego spożywanymi „poza sezonem”.
Ekspert sugeruje: kalendarz żywności z której czerpać inspirację, aby uzyskać maksymalne zdrowie i dobre samopoczuciekarmienie każdego miesiąca.
LUTY: JĘCZMIEŃ I CZERWONA CYKORIA
Jęczmień
Zastąp go zwykłym makaronem, jeśli masz kilka dodatkowych kilogramów. Jego rozpuszczalne włókna sprawiają, że jest dużo syty. Dodatkowo ma bas indeks glikemiczny który pomaga kontrolować wagę.
rzodkiewką
Ma tylko 13 kalorii na hektogram i ti oczyszcza z odpadów dzięki zawartym w nim gorzkim substancjom, które stymulują pracę wątroby. Dzięki antocyjanom, związkom chemicznym o właściwościach przeciwzapalny, powstrzymuje kuperozę spowodowaną zmianami termicznymi.
MARZEC: SAŁATA I DORSZ
Sałata
Jeśli sprawiają ci oznaki wiosny niespokojny, zawsze jedz trochę tego warzywa na obiad. Zawiera lateks, który predysponuje do a spokojny i regenerujący sen.
Dorsz
Ma tylko 71 kalorii na hektogram i jest wiernym sojusznikiem w walce dodatkowe funty: Według islandzkich badań, jeśli ci, którzy przestrzegają diety, jedzą co tydzień pięć porcji tej ryby o wadze 150 g każda dociera do celu jako pierwszy.
KWIECIEŃ: JAJA I SZPARAGI
Jajka
Zjedz dwa na śniadanie, żeby usłyszeć od ciebie nasycony przez długi czas i przychodzić w porze lunchu, nie będąc zbyt głodnym. Dodatkowo, dzięki cholinie, substancji niezbędnej do funkcjonowania mózgu, jajka pomagają w łatwym przezwyciężeniu senność i zmęczenie związane ze zmianą sezonu wiosennego.
Szparag
Trzy miesiące, aby przejść do testu kostiumów: to właściwy czas na rozpoczęcie zwalczać cellulit. Codziennie je też szparagi gotowane na parze i nigdy się nie rozgotowuje: są one ważnymi sojusznikami przeciwko retencja wody ponieważ dostarczają dużej ilości potasu, moczopędnej soli mineralnej.
MAJ: CAŁY RYŻ I WIŚNIE
brązowy ryż
Daje lekkość, ponieważ jest trawiony w półtorej godziny, w porównaniu do dwóch i pół w przypadku makaronu i chleba. Wybierz to bio, ponieważ zewnętrzna kora gromadzi chemikalia lub parzonaktóry lepiej zatrzymuje energetyzujące witaminy z grupy B.
Wiśnie
Są przyjaciółmi tej linii: mają bardzo mało kalorii i przeważnie zawierają lewulozę, rodzaj cukru, który indukuje niższy wzrost poziomu cukru we krwi w porównaniu z innymi owocami. Ponadto dzięki rozpuszczalnym błonnikom wiśnie ti zaspokoić bez obciążania Cię.
CZERWIEC: SUROWA SZYNKA I SELER
Surowa szynka
Ma 18,5% lipidów, które spadają do 3,8%, jeśli pozbędziesz się widocznego tłuszczu: dlatego jest surowa odżywczy i lekki. Aby zrównoważyć wysoką zawartość sodu, która powoduje zatrzymywanie wody, zjedz to z melonem który jest bogaty w potas, minerał moczopędny.
Seler
Oto warzywo, które ma wiele zalet: pomaga dokładnie oczyścić zęby i odświeża oddech. Plus to jest trawienny, sycący, moczopędny i ma mało kalorii. Dodaj go do sałatek lub chrup go na surowo z lekkimi serami dla jednej osoby lekka i odżywcza przerwa.
LIPIEC: PAPRYKA I MAKARON
Papryka
Redukują wolne rodniki wywołane przezekspozycja na słońce. I robią to lepiej niż marchew, ponieważ oprócz beta-karotenu zawierają Witamina C. który stymuluje regenerację skóry. Jeśli wybierzesz je na zielono, wypełnisz witamina K. który chroni naczynia włosowate.
Makaron
W tym okresie można je też jeść na zimno (zawsze al dente): w ten sposób nie obniżyć indeks glikemiczny i sprawiasz, że jest mniej niebezpieczny dla linii, ponieważ zawiera więcej skrobi odporny enzymy trawienne i mniej porowate (wchłania mniej oleju i przypraw).
SIERPIEŃ: NIEBIESKA RYBA I POMIDORY
Niebieska ryba
Sardele, belony, śledzie, sardynki, makrele i tuńczyk są uprzywilejowanymi źródłami Omega 3niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe zapewniające sprawność układu sercowo-naczyniowego.
Pomidory
Są bogate w likopen, substancję, która działa podobnie tarcza antyoksydacyjna dla całego organizmu. Użyj ich do przygotowania sosów lub zjedz dojrzałe, doprawione mżawką oleju: jeśli je gotujesz lub jesz w połączeniu z tłuszczami, organizm lepiej się wchłonie cenny likopen.
WRZESIEŃ: GRUSZKI I GRUSZKI
Opuncje figowe
Badania przeprowadzone w Meksyku wykazały, że ich rozpuszczalne błonniki kontrolują apetyt i przeciwdziałają zaparcie. Przydatne dla osób na diecie: śluz miazgi zapewnia długotrwałe poczucie sytość.
Grzyby
Mają tylko 20 kalorii na hektogram i dają dużo smak potraw (aby zminimalizować inne tłuste dodatki). Ich polisacharydy stymulują układ odpornościowy. Eksperymentuj także z wersjami japońskimi, takimi jak shiitake i enokitake (w sklepach ze zdrową żywnością).
PAŹDZIERNIK: WINOGRONA I ORZECHY
Winogrona
Od wieków jest używanyampeloterapiazabieg, w którym ten owoc rozjaśnia skórę i spuszcza powietrze z tkanek. Dzieje się tak dzięki wielu kwasom, w które winogrona są bogate i które zwalczają retencja wody.
Orzechy włoskie
W Kalifornii naukowcy z Loma Linda University odkryli, że 4-5 orzechów dziennie obniżyć zły cholesterolchroniąca serce i tętnice. Zużyj je jako przekąski jesień, być może w towarzystwie 2-3 suszonych śliwek.
LISTOPAD: DYNIA I KASZTANKI
Dynia
Zawiera bardzo mało kalorii (tylko 18 na hektogram) i dużo beta karoten który zwalcza starzenie się komórek. Jeśli będziesz go często jadać, nada skórze kolor jasnobursztynowy nawet w sezonie zimowym, kiedy się nie opalasz.
Kasztany
Pieczone kasztany dostarczają około 190 kalorii na hektogram: jeden przekąska energetyczna idealny po siłowni. Są bogate w skrobię i minerały cynk jest selen i nie są zalecane tylko dla osób cierpiących na zapalenie jelita grubego, ponieważ powodują obrzęki.
GRUDZIEŃ: SOCZEWICA I SZPINAK
soczewica
Soczewica jest doskonałym źródłem białka roślinne. Zimą obiady przygotowujemy łącząc je z jednym daniem zboża, takie jak orkisz i jęczmień. Nie dodawaj zbyt dużo tłuszczu, ponieważ sprawia to, że są mniej strawne.
szpinak
Jeśli chcesz chroń swoje oczy regularnie jedz szpinak. Są jednymi z nielicznych roślin bogatych w luteinę. Ta substancja przeciwdziała zwyrodnieniu siatkówki, choroba często związana ze starzeniem się.
