Probiotyki i prebiotyki: zrozumienie różnicy
THE probiotyki są to żywe organizmy, które można przyjmować w postaci suplementów lub pożywienia. THE prebiotyki zamiast tego są substancjami organicznymi, które pomagają stymulować wzrost dobrych bakterii tworzących mikrobiotę.
Co to są probiotyki i do czego służą
Słowo „Probiotyk” pochodzi od greckiego słowa "pro-bios„co dosłownie oznacza„ na całe życie ”. WHO definiuje je jako„ żywe organizmy, które podawane w odpowiednich ilościach przynoszą korzyści dla zdrowia żywiciela ”. Mikroorganizm jest definiowany jako probiotyk, jeśli spełnia określone wymagania:
- jest bezpieczny, tj. nie przenosi nabytej lub przenoszonej antybiotykooporności
- działa w jelicie
- może namnażać się w jelicie człowieka
- przynosi korzyść
L 'przyjmowanie probiotyku zwykle odbywa się zgodnie z zaleceniami lekarza, a kolonizacja jelit ma charakter przejściowy, gdyż kończy się kilka dni po zaprzestaniu przyjmowania. Te mikroorganizmy są przydatne do przywracania równowagi jelitowej, gdy jest ona zagrożona przez sytuacje stresowe, zmiany diety lub infekcje żołądkowo-jelitowe. Aby poprawić ich skuteczność należy przyjmować je na czczo i nie krócej niż 3-4 tygodnie. Zostały odkryte i zbadane po raz pierwszy w XX wieku, kiedy to Eli Metchnikoff, stypendysta i laureat Nagrody Nobla, odnotowuję pozytywne skutki dla zdrowia człowieka. Od tego czasu badania i opracowania naukowe na ten temat uległy zwielokrotnieniu. Wśród najbardziej znanych probiotyków można wymienić bakterie bifido i pałeczki kwasu mlekowego. Te mikroorganizmy są również obecne w sfermentowanej żywności, takiej jak zakwas, miso, kapusta kiszona, kefir, tempeh, jogurt, niektóre rodzaje serów i kombucha.
Korzyści z probiotyków
Probiotyki są przydatne nie tylko do promowania dobre samopoczucie jelit, ale także pomagają poprawić trawienie i oferują długoterminowe korzyści, które dotyczą całego organizmu. Polecane są również dla dzieci, ponieważ pomagają w rozwoju i wzroście. W większości przypadków są one zalecane w obecności zapalenie jelitamogą być również przydatne dla zdrowia górnego odcinka przewodu pokarmowego i jamy ustnej. Lekarze zwykle przepisują probiotyki w trakcie lub po antybiotykoterapii w celu przywrócenia normalna równowaga ciała. W rzeczywistości te leki nie mają zdolności rozróżniania dobrych i szkodliwych bakterii, niszcząc je obie.
Co to są prebiotyki i do czego służą
THE prebiotyki są pożywieniem bakterie probiotyczne. Są to niestrawne węglowodany i rozpuszczalne błonniki pokarmowe, które sprzyjają rozwojowi probiotyków. Po zażyciu prebiotyki przechodzą przez żołądek w stanie nienaruszonym i docierają do jelita. Po raz pierwszy zostały zidentyfikowane przez Marcela Roberfroida w 1993 roku, a później stały się przedmiotem kilku badań. Można je znaleźć w wielu suplementach diety oraz w żywności, takiej jak banany, miód, czosnek, cebula, kiełki pszenicy, ale także w mące pszennej, porach i fasoli. Spożycie prebiotyków jest niezbędne w zróżnicowanej, zdrowej i zbilansowanej diecie.
Korzyści z prebiotyków
Prebiotyki działają na metabolizmpoprawiające wchłanianie soli mineralnych i wykorzystanie witamin. Wzmacniają układ odpornościowy i według ostatnich badań pozwalają na kontrolowanie poziomu cukru we krwi. Przez lata badania nad prebiotykami ujawniły bardzo interesujący fakt: działają one różnie w zależności od osobnika i stanu zdrowia jelita. Na przykład w przypadku zespołu jelita drażliwego, spożycie prebiotyków należy go przeprowadzać pod ścisłym nadzorem lekarza, aby uniknąć pogorszenia niektórych objawów.
Jaka jest różnica między probiotykami a prebiotykami?
Dlatego po tym wyjaśnieniu plik różnica między probiotykami a prebiotykami jest całkiem jasne. W pierwszym przypadku mamy do czynienia z dobrymi i żywymi bakteriami, które nadal przeżywają w jelicie, przynosząc korzyści. W drugim przypadku mówimy o odżywianiu probiotyków, czyli błonnika i węglowodanów, które sprzyjają rozwojowi bakterii i utrzymują mikrobiota.
Co to jest mikrobiota
Co to jest mikrobiota czy często słyszysz? Zróbmy trochę jasności. W jelicie występuje populacja drobnoustrojów, które pełnią funkcje odżywcze i metaboliczne, pełnią funkcję ochronną i wspomagają odpowiedź immunologiczną na ataki patogenów z zewnątrz. Wszystkie mikroorganizmy występujące w jelicie, zarówno pochodzenia lokalnego, jak i środowiskowego, tworzą mikrobiotę jelitową. Badania naukowe umożliwiły analizę mikrobioty i odkrycie jej niezwykłych cech. Ma wagę około 1,5 kg i jest dobrze wykonany 500 gatunków bakterii podzielony na 14 rodzin i 45 rodzajów. Większość jest dobra, inne mogą powodować zakłócenia. Ogólnie rzecz biorąc, dobre mikroby występujące w jelicie chronią żywiciela, czyli człowieka, wytwarzając śluz, który stanowi barierę między ścianami narządu a mikroorganizmami. Co więcej, stymulują również obronę immunologiczną i reakcję zapalną w obliczu ataków z zewnątrz.
