Nigdy nie rezygnuj ze świątecznych słodyczy: dzięki odpowiednim strategiom możesz cieszyć się kawałkiem panettone lub pandoro bez poczucia winy
Dla osób na diecie lub w ogóle, które przywiązują dużą wagę do odżywiania, okres świąteczny stanowi strach przed pokusami, zwłaszcza ze względu na Świąteczne słodycze. To prawda, panettone, pandoro i tym podobne są pełne cukrów i tłuszczów, ale to nie znaczy, że musimy patrzeć na nie jak na diabła.
Dietetycy są zgodni: w okresie świątecznym można kontynuować dietę nie rezygnując z drobnych świątecznych uchybień. Niech to będzie panettone albo Pandoro, to nie ma znaczenia: te słodycze, bogate w masło i cukier, z pewnością nie są niskokaloryczne.
Nie są to jednak produkty zabronione, ponieważ są one bardzo pożywne, a także zdrowe w porównaniu do innych rodzajów słodyczy bogatych w tłuszcze uwodornione i zawierających tysiąc składników. Ważne jest nauczyć się je jeśćsprawdź porcje i wybierz odpowiednie odmiany. Zobaczmy kilka małych zasad, aby zracjonalizować świąteczne obżarstwo!
Wybierz tradycyjne słodycze
Na rynku dostępnych jest obecnie wiele odmian tradycyjnego panettone i pandoro. W polewie czekoladowej, nadziewane kremami lub likierami, glazurowane lub lukrowane. Oczywiście ten rodzaj słodyczy ma dwukrotnie więcej kalorii niż tradycyjna wersja „podstawowa”, znacznie więcej cukrów, aw niektórych przypadkach nawet bardzo niezdrowy dodatek uwodornionych tłuszczów.
Dlatego radzę zawsze wybierać dla pandoro i panettone „prosta” wersjalepiej, jeśli są wykonane ręcznie, ponieważ są przygotowywane z niewielkiej ilości surowców, ale wysokiej jakości. Jeśli naprawdę kochasz kremy i wypełnienia, możesz zdecydować się na ich przygotowanie do domu. Na przykład unikanie mascarpone, ale praca z nim ricotta z kakao i to cukier puder pełnoziarnisty. Rezultat będzie nadal smaczny, ale mniej tłusty, a także bardziej strawny.
Odpowiednie ilości
Kolejny bolesny punkt związany ze spożywaniem świątecznych słodyczy dotyczy Ilość. W rzeczywistości, w obliczu tak wielkiej dobroci, często mamy skłonność do przesady.
Wiemy jednak, jak ważne jest sprawdzenie Ilość tego, co jemy: „wszystkiego mało” to zawsze doskonała zasada i jest to również „filozofia”, na której opiera się fantomowy paradoks francuskich kobiet. W rzeczywistości mówi się, że ci ostatni są średnio najchudszymi Europejczykami, chociaż spożywają produkty bogate w tłuszcz, takie jak masło i sery.
W związku z tym lepiej unikać krojenia i podawania większej liczby „mikro-plasterków”, ale przygotować tylko jeden część „normalnego” rozmiaru, zużywając tylko tyle.
Kiedy zjeść pandoro i panettone
Czas, w którym spożywasz słodycze, również może mieć znaczenie. Rzeczywiście, może się to okazać fundamentalne. Pierwszą złotą zasadą jest unikanie jedzenia pandoro i panettone po posiłku (w znaczeniu Bożego Narodzenia), preferując jego spożycie na śniadaniu lub na przekąskę. Właściwie najlepiej nie łączyć tak wysokokalorycznego deseru z kompletnym menu.
Ogólnie dobrze byłoby zarezerwować spożycie panettone i pandoro tylko w święta unikając spożywania ich już w listopadzie, a następnie kończenia wczesną wiosną. Nawet śniadanie nie zawsze może składać się z tego typu słodyczy, w istocie, zwłaszcza na wakacjach, trzeba je wypełnić błonnik i witaminy spożywanie produktów pełnoziarnistych, jogurtów i świeżych owoców.
Aktywność fizyczna
Wiemy, jak ważne jest zbilansowanie spożycia świątecznych słodyczy odpowiednim e stała aktywność fizyczna. W gorączkowych dniach poprzedzających Boże Narodzenie, wypełnionych tysiącem zobowiązań, trudno wyrzeźbić chwile na siłownię.
W takim przypadku radzę wysiąść z samochodu i ruszyć się tylko pieszo lub rowerem. Iść a jazda na rowerze to w rzeczywistości doskonały sposób na spożycie części kalorii wprowadzonych z pandoro i panettone.
Dodaj napoje i przyprawy z cynamonem i imbirem
Sztuczka mająca na celu zmniejszenie wpływu panettone i pandoro na glikemię oraz aktywacja metabolizmu polega na połączeniu z ich spożyciem herbaty ziołowe i napary oparte na cynamon i imbir. W rzeczywistości cynamon ma kilka „supermocarstw”: między innymi zdolność redukcji skoki insuliny związane ze spożyciem słodyczy i innych cukrów prostych.
Z drugiej strony imbir to termogeniczna przyprawa aktywować metabolizm pomaga w spożywaniu większej ilości kalorii, a także w lepszym trawieniu (ponadto imbir zapobiega przeziębieniom i sezonowym dolegliwościom).
