Co stanie się z naszym ciałem i mózgiem, jeśli wyeliminujemy cukier z diety? Oczywiście tracisz na wadze, ale to nie wszystko
Od dawna słyszymy, że spożywanie cukru może być bardzo szkodliwe dla zdrowia, a także główną przyczyną cukrzyca typu 2, z choroba serca iotyłość.
Załóżmy, że sam cukier nie jest to całkowicie szkodliwe, zwłaszcza jeśli naturalnie występuje w żywności. To, co jest naprawdę złe, to to cukier rafinowany, sztuczny cukier, który jest traktowany chemikaliami, co może powodować uzależnienie tak silny jak narkotyki.
A co się stanie, jeśli całkowicie wyeliminujemy cukier z naszej diety? Nie tylko tracimy na wadze, ale jest też wiele innych korzyści dla naszego ciała i mózgu. Znajdźmy główne.
Więcej energii i dobrego samopoczucia
Kto nie ma chwile senności w ciągu dnia? Wynika to głównie z szczyt glikemiczny wynika ze spożycia cukru. Nadmiar insuliny wytwarzany przez cukier uszkadza trzustkę i męczy organizm.
Kiedy spożywamy żywność bogatą w cukry, czyli o wysokiej wartości glikemicznej, taką jak npmakaron lub chleb, kiedy to jest trawione, powodujepodwyższony poziom cukru we krwi (tj. poziom cukru we krwi) i aby go obniżyć, organizm wytwarza insulinę. Im więcej insuliny jest wytwarzane, tym bardziej organizm przybiera na wadze, im mniej insuliny jest wytwarzane, tym więcej tracisz na wadze.
Często słyszałeś o indeks glikemiczny: ten termin oznaczajak szybko wzrasta poziom cukru we krwi po spożyciu określonej żywności.
Ponadto badanie opublikowane w British Journal of Psychiatry wykazało, że osoby, które często spożywają żywność bogatą w rafinowany cukier, częściej cierpią na niepokój jest depresja.
Skóra poprawia się
Im więcej cukru spożywamy, tym bardziej nasza skóra starzeje się przedwcześnie, ponieważ substancja ta wywołuje proces zwany „glikacją”, który utlenia i uszkadza komórki naskórka; to znaczy więcej zmarszczek i matowa skóra.
Mało tego: spożycie cukru koliduje z tworzenie kolagenu, cenna substancja, która pomaga zachować elastyczność tkanek.
Jesteś bardziej płodny
To, co jemy, ma kluczowe znaczenie równowaga hormonalna a co za tym idzie, na płodność. Spożycie dużej ilości cukrów powoduje uwalnianie insulinyhormon, który w przypadku nadprodukcji może wywołać opór w jajnikach.
Konsekwencje to większe ryzyko cierpienia na zespół policystycznych jajników i spowodować uszkodzenie jaj.
Chroń serce
Zmniejszenie spożycia cukru oznacza również zmniejszyć ryzyko zawału serca, zgodnie z artykułem opublikowanym w Journal of the American Heart Association, w którym opisano niebezpieczeństwa związane z cukrem zdrowe serce.
W innym badaniu przeprowadzonym przez pracownika naukowego we współpracy z Departamentem Żywienia Człowieka Otago porównano wpływ większego lub mniejszego spożycia cukrów na ciśnienie krwi i lipidy (tłuszcz i cholesterol) we krwi, które są jednymi i drugimi czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego nie lekceważyć.
Wyniki wyraźnie pokazały, że cukier ma bezpośredni wpływ na czynniki ryzyka na choroby serca, z prawdopodobnym wpływem na ciśnienie krwi, niezależnie od przyrostu masy ciała.
Pomóż wątrobie
Po co wątrobaz drugiej strony nadmiar cukru może mieć działanie toksyczne, podobne do tego powodowanego przez nadmierne spożycie alkoholu. Według najnowszych badań naukowych w rzeczywistości istnieje związek między wzrostem transaminaz a uszkodzeniem wątroby, tzw.tłusta wątrobai nadmierne spożycie cukru.
Dane, które się pojawiły, wykazały, że istnieje ryzyko stłuszczenia wątroby (stłuszczeniowa choroba wątroby) wzrasta do 61% u osób spożywających duże ilości zcukier. W rzeczywistości, gdy cukier dociera do wątroby w nadmiernych ilościach, jest przekształcany w tłuszcz i jest tworzony insulinoopornośćczyli komórki stają się oporne na ten hormon, który będzie produkowany w większych ilościach przez trzustkę (podwyższona insulinemia), powodując nadciśnienie jest syndrom metabliczny.
Uzyskaj zdrową wagę
Jak powiedzieliśmy, cukier tworzy prawdziwe uzależnienie: im więcej jesz, tym więcej jesz, z łatwymi do wyobrażenia konsekwencjami na naszej linii. Ponadto nadmiar cukrów jest przekształcany przez wątrobę wgruby które gromadzą się w postaci zbędnych kilogramów.
Możesz się odtruć z cukru schudnąć wystarczająco szybko, poziom cukru we krwi ustabilizuje się i zostaniesz poprowadzony do zdrowszego odżywiania.
Weź pod uwagę, że zajmuje to kilka tygodni aby mózg odtruł się z nawyku spożywania cukru, ale korzyści nie potrwają długo!
Co dzieje się z naszym mózgiem
Cukier działa jak gatuneklek w mózgu: te dwa rodzaje substancji aktywują te same obwody nerwowe i wyzwalają proces uwalniania dopaminy, który generuje natychmiastowe przyjemność. Mało tego: podobnie jak substancje, tworzy rodzaj uzależnienia, ponieważ do odtworzenia tego samego dobrego samopoczucia w organizmie potrzebna jest coraz większa ilość cukru. Dla tego, kiedy przestajesz jeść cukry mózg doświadcza pewnego rodzaju „kryzys wycofania”: ale nie martw się, wystarczy odrobina siły woli i szczypta determinacji, aby móc z tego zrezygnować i zobaczyć wszystkie korzyści dieta bez cukru.
Zdrowe alternatywy dla cukru
Jednak aby nie przekroczyć spożycia cukrów, są takie zdrowe alternatywy co może bardzo dobrze to zrekompensować.
W szczególności możemy się uciec naturalne słodziki lubićfruktoza, miód, melasa, syrop z agawy i syrop klonowy. Nie daj się zwieść określeniu „naturalne”: czasami one również są poddawane procesom produkcyjnym, które sprawiają, że ich zawartość witamin i minerałów jest dość podobna do sacharozy. Dlatego staraj się je starannie dobierać.
Następnie są sztuczne słodziki, syntetyczne substytuty cukru, czasem wytwarzane z naturalnych substancji. Tego typu produkty mogą okazać się bardzo przydatne jako alternatywa, ponieważ praktycznie nie mają kalorii jest niewielka ilość jest używana, ponieważ mają bardzo wysoką moc słodzącą.
Najbardziej znane i najczęściej używane toacesulfam K, aspartam, cyklaminian kwasu cyklaminowego (oraz jego sole sodowe i wapniowe) oraz sacharyna (oraz jego sole sodowe, potasowe i wapniowe), dostępne na rynku zarówno jako słodziki stołowe w postaci proszku, kropli lub tabletek.
Wreszcie są Alkohol cukrowy, które wbrew nazwie nie zawierają alkoholu, a zamiast tego są węglowodanami występującymi naturalnie w niektórych rodzajach owoców i warzyw, a także wytwarzanymi sztucznie. Najczęściej używane we Włoszech to sorbitol (lub syrop sorbitolowy), maltitol (lub syrop maltitolowy), mannitol, L 'izomalt, the ksylitol i laktytol.
ZOBACZ TEŻ
Co to jest owoc mnicha i dlaczego jest słodzikiem przyszłości
