Jakie są czasy trawienia pokarmu
Trawienie to delikatny moment dla naszego organizmu i właśnie z tego powodu po skończonym posiłku (zwłaszcza jeśli jest szczególnie bogaty) lepiej nie poddawać organizmu szczególnym wysiłkom.
Dlaczego ważne jest, aby wiedzieć, ile czasu zajmuje trawienie różnych pokarmów? Często konieczne jest dokładne poznanie tego, aby nie blokować trawienia i lepiej radzić sobie z szeregiem czynności. Na przykład wiele osób nie jest w stanie uprawiać sportu bezpośrednio po jedzeniu, a podobny argument dotyczy kwestii kąpieli po jedzeniu w morzu (istnieje ryzyko zatorów). W końcu nawet kładzenie się spać podczas trawienia nie jest dobrym pomysłem.
Z tych wszystkich powodów warto znać procesy trawienne i różne czynniki wpływające na trawienie.
Dlatego w następnych akapitach nie będziemy rozwodzić się nad opisywaniem tylko czasów trawienia żywności, ocenianych tak, jakbyśmy byli prawdziwymi maszynami do trawienia, ale ocenimy, jak różne czynniki wpływają na czasy trawieniai jak kilka e proste zasady może pomóc nam zoptymalizować te procesy.
Jedzenie i trawienie: szacowany czas
Nie można z całą pewnością określić, jakie są rzeczywiste czasy potrzebne do zakończenia procesu trawienia, ponieważ zależą one od różnych czynników. Można jednak oszacować, ile lZaangażowanie trawienne wymagane przez każdą indywidualną żywność.
W tym przypadku dla czas trawienia definiujemy czas utrzymywania się bolusa pokarmowego w żołądkubiorąc pod uwagę, jak niektóre potrawy mogą utrzymywać się w przewodzie pokarmowym, na długości ponad 10 metrów, nawet przez kilka dni.
Poniżej przedstawiono czasy trawienia, czyli przebywania w żołądku, najczęściej spotykanych pokarmów:
|
jedzenie |
Szacowany czas trawienia |
|
Jajko sadzone Pieczony stek Pieczeń wołowa Łosoś, tuńczyk i pieczona tłusta ryba Pieczona cielęcina Pierś z kurczaka i duszone mięso z indyka Pierś z indyka i chuda szynka Radicchio szpinak Sałatka ziemniaczana Jabłka Banany Ryż chleb pszenny Stary chleb Kapusta Dorsz Sola i chuda ryba Szparag Jajka na twardo Jajka do cocque piwo Chude mleko Kawa ty woda |
4-5 godz 4-5 godz 4-5 godz 4-5 godz 3-4 godz 3-4 godz 3-4 godz 3-4 godz 3-4 godz 3-4 godz 3-4 godz 3-4 godz 2-3 godz 2-3 godz 2-3 godz 2-3 godz 2-3 godz 2-3 godz 1-2 godz 1-2 godz 1-2 godz 1-2 godz 20 '- 1 godz 20 '- 1 godz 20 '- 1 godz 20 '- 1 godz |
Czasy trawienia pokarmu: od czego zależą
Trawienie to bardzo złożony proces, który zależy nie tylko od spożywanej żywności, ale także od innych czynników (modyfikowalnych lub nie):
Wiek: czynnik determinujący zjawisko trawienia. Faktycznie, na przestrzeni lat zmiany w środowisku żołądkowo-jelitowym, a także zmniejszenie ruchów perystaltycznych powodują, że proces trawienia jest wolniejszy i bardziej uciążliwy;
Stany patofizjologiczne: nadmierne wydzielanie żołądka, zapalenie błony śluzowej żołądka, przepuklina rozworu przełykowego, nadwrażliwość na pokarmy, alergie, farmakoterapia, to tylko niektóre ze schorzeń, które mogą znacząco upośledzać proces trawienia;
Stan emocjonalny: złość, niepokój, stres, nadmierne zmartwienie to nastroje, które nieuchronnie wpływają na funkcjonowanie układu pokarmowego. To nie przypadek, że jelito definiuje się jako drugi mózgi nie jest zaskakujące, że zespoły takie jak zespół jelita drażliwego rosną obecnie wykładniczo;
Wybór dodatków i bogowie Metody gotowania.
Jak poprawić trawienie
Aby skrócić czas trawienia, wesprzeć fazę trawienia i zmniejszyć niektóre z najbardziej dokuczliwych objawów fazy poposiłkowej, możliwe będzie przestrzeganie tych podstawowych zasad.
1. Żuć bardzo powoli: proces trawienia rozpoczyna się w jamie ustnej, a mechaniczne rozdrabnianie podczas żucia pozwala czasami skrócić czas trawienia o połowę. W przypadku niektórych produktów spożywczych, na przykład roślin strączkowych, mechaniczne oczyszczanie będzie dodatkowo wspierać pierwszą fazę trawienia;
2. Unikaj spożywania jedzenie, które jest zbyt gorące lub zbyt zimne. Obowiązywać będzie również wskazanie dotyczące unikania spożycia wody zimne napoje z lodówki podczas posiłków;
3. Wolę gotowanie na parze lub duszone smażone lub pieczone lub gotowane w piekarniku. Ten sam pokarm, ugotowany w inny sposób, może trzykrotnie angażować układ pokarmowy w trawienie;
4. Unikaj spożywania zbyt duże posiłki (wstawanie od stołu nigdy nie jest całkowicie pełne). W szczególnych okolicznościach, takich jak zapalenie błony śluzowej żołądka, niestrawność lub choroba wywołana przez refluks żołądkowo-przełykowypreferowane może być przestrzeganie oddzielnej diety;
5. Unikaj spożywania owoców po posiłkach;
6. Nie przesadzaj z dodatkami warzywnymi i tłustymi przyprawami;
7. Upewnij się, że jelita są zdrowe, w tym poprzez stosowanie probiotyki.
