Konopie: właściwości i zalety
Tam konopie jest to bardzo stara roślina, której uprawa zdaje się sięgać czasów prehistorycznych wśród ludów azjatyckich.
Zwróć uwagę, jak zioło lekarskie, nazwa naukowa Cannabis, to roślina zielna roczny. Pochodzi z kontynentu azjatyckiego, należy do rodziny Cannabaceae i jest używany w różnych dziedzinach, w tym w żywności.
Przed omówieniem jego właściwości w sektorze spożywczym należy dokonać rozróżnienia między nimi trzy rodziny konopi: Konopie indyjskie lub marihuana, Cannabis Ruderalis i Cannabis Sativa, zwane także po prostu Sativa. Zadbamy o konopie sativa, której żywica jest praktycznie pozbawiona kannabinoidów, czyli substancji psychotropowych, których głównym składnikiem jest Thc. To sprawia, że jego uprawa jest legalna i wykorzystywana w przemyśle tekstylnym, kosmetycznym i spożywczym.
ZOBACZ TEŻ
Naprawdę przydatne i niezbędne produkty z konopi
Właściwości konopi sativa
Konopie to źródło dobrego samopoczucia i zdrowia, dlatego ja artykuły spożywcze pochodzące z konopi, oleju i nasion cieszą się coraz większym powodzeniem i rozpowszechnianiem, do tego stopnia, że są uważane za prawdziwe super jedzenie. Są idealne dla osób na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej, ponieważ składają się w 25% z białek i 8 aminokwasów niezbędnych do syntezy białek.
Ale co to jest właściwości konopi dla zdrowia?
Przede wszystkim twój posiew są bardzo bogaci niezbędne kwasy tłuszczowe, bardzo znane (i słusznie) Omega 3 jest Omega 6 (kwas linolowy). Dzięki tej właściwości nasiona konopi są korzystne zarówno dla regulacji poziomu cholesterol we krwi, aby utrzymać serce zdrowy.
Ale to nie wszystko mąka konopna wspaniale źródło białka i dlatego można go stosować naprzemiennie z soją w dieta wegańska. Rzeczywiście, w porównaniu do soi, konopie są zdecydowanie bardziej „podobne” do naszego organizmu, a zatem są bardziej przyswajalne.
L 'olej konopny jest bogaty w witaminy (A, E i witaminy z grupy B), sole mineralne (np. żelazo, wapń, magnez, potas, fosfor), itosterole jest kannabinoidy które przypisują mu właściwość immunomodulatora, a zatem wsparcie układ odpornościowy.
Zalety konopi sativa
THE korzyści nasion konopi jest naprawdę wiele:
- niższy zły (LDL) cholesterol,
- zdrowe serce,
- spożycie zdrowych białek,
- smukła linia,
- bardziej zróżnicowana dieta wegetariańska.
Ponadto i nasiona konopii nie zawierają zanieczyszczeń, jak ma to miejsce np. w przypadku ryb (zwłaszcza jeśli są to duże ryby, takie jak tuńczyk czy włócznik). Dziś jest coraz więcej sklepów, w których można dokonać zakupów mąka konopna (herbatniki, krakersy, makaron) e Olej z nasion konopi. Wreszcie, w porównaniu do soi, konopie są bardziej „podobne” do naszego metabolizmu, bezglutenowe i łatwo strawny
Jest naturalnym środkiem przeciwzapalnym
THE nasiona konopiidlatego są bardzo korzystne dzięki wysokiej zawartości niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega 3 i Omega 6.
W rzeczywistości niezbędne są nienasycone kwasy tłuszczowe „dobre” tłuszcze które obniżają poziom „złego” cholesterolu (LDL) i zwiększają poziom dobrego cholesterolu (HDL). Omega 3 i Omega 6 również pełnią swoją funkcję przeciwzapalny a badania naukowe wykazały w tym zakresie, że u podstaw wielu patologie zwyrodnieniowe rzeczywiście występuje uogólniony stan zapalny organizmu.
Wzmacnia układ sercowo-naczyniowy
THE nasiona konopii są jednym z najszlachetniejszych pokarmów na świecie. Bogate w proteiny, węglowodany, witaminy, sole mineralne, błonnik i NNKT wpływają na prawidłowe funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego. Mechanizm jest identyczny z mechanizmem uruchamianym przez konsumpcję olej rybny, zalecana żywność wzmacniająca układ sercowo-naczyniowy. Ale nasiona konopi są, jeśli chcemy, jeszcze cenniejszym pożywieniem, ponieważ są wolne od tych potencjalnie toksycznych czynników, które można dziś znaleźć w rybach. Pomyśl tylko o treści zanieczyszczenia (rtęć, węglowodory i metale ciężkie), który występuje głównie w dużych rybach (tuńczyk, włócznik …). o wiele przyjemniejszy smak (podobny do orzecha laskowego) w porównaniu do oleju rybnego.
Jest odpowiedni dla osób z celiakią
Z nasion konopi uzyskuje się jeden mąka bardzo białko i absolutnie bezglutenowe. Dlatego konopie można również zdefiniować jako sprzymierzeńca w diecie osób cierpiących nietolerancja glutenu.
W rzeczywistości z mąki konopnej przygotowywane są ciasta, ciastka, makarony i inne pyszne dania. Na przykład chleb z mąki konopnej jest pyszny i staje się pysznym składnikiem na śniadanie. Jeśli cierpisz na nietolerancja glutenuWarto jednak starannie wyselekcjonować wypieki przygotowane z mąki z nasion konopi. W rzeczywistości obecność ucho z poprzeczką na etykiecie, ponieważ oprócz mąki konopnej mogą również znajdować się składniki zawierające gluten lub które miały kontakt z glutenem podczas przetwarzania (ryzyko zanieczyszczenia).
ZOBACZ TEŻ
Mąka, olej, mleko i nasiona konopi: właściwości i zastosowania
Doskonale sprawdza się w dietach odchudzających
Być może nie wszyscy są tego świadomi, ale mąka konopna jest również prawdziwym sprzymierzeńcem diety odchudzające. W szczególności spożywanie żywności z mąki konopnej może pomóc cierpiącym wzdęcia brzucha jest zaparcie. W rzeczywistości nasiona konopi, z których pozyskuje się mąkę, są bardzo bogate włókna a te ostatnie odgrywają kluczową rolę w utrzymaniu zdrowej wagi. Włókna pomagają wchłaniać mniej tłuszczu jest mniej cukrówobniżając poziom cukru we krwi i utrzymując się nasycony dłużej.
Tak więc rozkoszowanie się kromką chleba konopnego może pomóc nam z tym walczyć nerwowy głód i do regulacji pasażu jelitowego. Wreszcie mąka konopna ma o 21% mniej kalorii niż mąka 00 i składa się w większości z białek (30%).
Jest źródłem białka dla diet wegańskich
Coraz więcej osób przechodzi na wegetarianizm lub do źródła zasilania wegański. W pierwszym przypadku spożycie białka mogą zapewnić rośliny strączkowe i zboża, sery i jajka. Jednak w przypadku diety wegańskiej, oprócz połączenia zbóż i roślin strączkowych, aminokwasy pochodzą zwykle ze spożycia soi i jej pochodnych.
THE nasiona konopii mogą być doskonałe alternatywa dla soi aby zmienić menu lub o współczynnik strawność. W rzeczywistości nawet nasiona konopi są bogate w składniki białka roślinne ale są bardziej strawne niż soja. W przeciwieństwie do soi konopie są częścią naszego składu genetycznego i dlatego są doskonale przyswajalne przez nasz organizm.
Ta wielofunkcyjna roślina też to robi dobre dla skóry ponieważ ma właściwości odżywcze i łagodzące, dlatego znajduje również zastosowanie w kosmetyce. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej To mania konopi! Wszystkie korzyści i produkty do pielęgnacji skóry do wypróbowania
