Jak zostać konsumentami zrównoważonymi ekologicznie
Ilekroć otwieramy lodówkę lub spiżarnię, wchodzimy do środka globalny system żywnościowy. Wydaje się dziwne, ale tak jest. Ten system to niezwykle złożona sieć, na którą składają się wszyscy ludzie, firmy, organizacje i rządy zaangażowane w produkcję, dystrybucję, sprzedaż i konsumpcję żywności. Niezależnie od tego, kim jesteśmy lub gdzie jesteśmy na planecie, plik nasza żywność jest wytwarzana przez system żywnościowy.
Dziś ten system w ogóle nie działa tak, jak powinien.
System żywnościowy pozostawia prawie miliard ludzi głodnych każdego dnia, a jednocześnie powoduje, że ponad 50% populacji ma nadwagę w ponad połowie krajów uprzemysłowionych.
Jest to system charakteryzujący się zmiennością cen, która utrudnia życie zarówno drobnym producentom, jak i konsumentom; system, który jest coraz bardziej zdominowany przez niewielką liczbę niezwykle potężnych firm; system, który w znacznym stopniu przyczynia się do zmiany klimatyczne, a także bardzo podatny na jego skutki.
Jest to system charakteryzujący się niesprawiedliwością i niezrównoważeniem.
Plik system żywnościowy trzeba to naprawić: ale jak to naprawić?
Co to znaczy być konsumentem zrównoważonym ekologicznie
Problemy mogą wydawać się zbyt duże i złożone. ale jeszcze wszyscy z nas, że robimy zakupy, gotujemy i jemy, mamy ogromną moc, więcej niż nam się wydaje.
Jeśli od konsumentów stajemy się bardziej ostrożny jest świadomyi, możemy ulepszyć globalny system żywnościowy. Dzięki wyborom, których dokonujemy każdego dnia.
Każda osoba, każda rodzina, działając razem, może coś zmienić.
Oxfam, humanitarne społeczeństwo, wykonał serię zasady konsumpcji w sposób przyjazny dla środowiskachroniąc zasoby planety w celu zapewnienia żywności dla wszystkich. Oto jak:
1. Ogranicz marnowanie żywności
Około jedna trzecia wyprodukowanej żywności trafia do śmieci w drodze z gospodarstwa na stół. Ale planowanie, co jeść z wyprzedzeniem (dowiedz się, jak powstaje cotygodniowe menu) i ponownie wykorzystując resztki, możemy zredukować te odpady, a jednocześnie zmniejszyć emisję gazów cieplarnianych.
2. Wspieraj małych producentów
Wspierając i producentów żywności mała skala - półtora miliarda ludzi na świecie, którzy żyją i pracują w małych gospodarstwach - chronimy zrównoważone praktyki rolnicze i zdolność naszej planety do produkcji żywności dziś iw przyszłości. Kupowanie produktów Fair Trade to świetny sposób na wsparcie producentów żywności na całym świecie.
3. Kupuj jedzenie sezonowe
Kiedy próbujemy wyhodować coś w złym miejscu io złej porze roku, zużywamy dużo energii. Odkrywanie i produkty sezonowe na naszym terytorium zjemy pyszne pierwsze owoce, nie zużywając zbyt wiele energii, aby dostać je na nasze stoły.
ZOBACZ TEŻ
Sezonowe owoce i warzywa w październiku: oto jesienna lista zakupów
4. Gotuj mądrze
Niemal zawsze gotujemy przy użyciu paliw kopalnych: jest to codzienna czynność, która powoduje emisje gazów cieplarnianych, ale także dość drogie rachunki.
Jeśli gotowaliśmy używając jak najmniej wody, w garnkach z cienkim dnem przykrytych pokrywkami i zmniejszając ciepło, gdy tylko woda zacznie wrzeć, zaoszczędzilibyśmy energia, woda i pieniądze.
5. Jedz mniej mięsa
Hodowla zwierząt na mięso oznacza wytwarzanie większej ilości gazów cieplarnianych oraz większe zużycie wody i ziemi niż uprawa roślin spożywczych. Gdybyśmy jedli trochę mniej mięsa i trochę mniej produktów mlecznych, drastycznie ograniczylibyśmy wpływ naszej konsumpcji na środowisko.
Rozmawiać o zmniejszyć spożycie mięsa, tutaj jest artykuł na temat Co jeść zamiast mięsa
