Według tych, którzy ją popierają, dieta wegetariańska zapewniłaby naprawdę ważne konsekwencje dla zdrowia i dobrego samopoczucia organizmu. Ale zwróć uwagę na powody
Tam dieta wegetariańska polega nacałkowita eliminacja mięsa i ryb, zastąpione przez złożone węglowodany i obfite dawki owoce i warzywa. Dzisiaj we Włoszech jedna na dziesięć osób to wegetarianie: obok powodów etycznych i moralnych, te, które popychają ten wybór, są związane ze zdrowiem. Jeśli z jednej strony są tacy, którzy wierzą, że ten rodzaj władzy przynosi korzyści dla organizmu i wiele korzyści, a inne wręcz przeciwnie, są pewne, że zaburzenia równowagi żywieniowej są nadmierne dla ludzkiego ciała. Spróbujmy dowiedzieć się więcej.
To nie jest dieta odchudzająca
Myślenie o podejściu do wegetarianizmu możliwość utraty wagi to najbardziej zła decyzja w historii: dieta wegetariańska nie powoduje utraty wagi Filozofia wszystkożerna nie powoduje otyłości. W każdej diecie są w rzeczywistości obfite porcje, a także i gruby, the cukry i ja przyprawy zbyt skomplikowane, aby przybierać na wadze, stopniowo gromadząc coraz więcej kalorii.
Korzyści z wegetarianizmu
Jednymi z najbardziej znanych korzyści wynikających z diety wegetariańskiej jest redukcja tłuszczów nasyconych pochodzenia zwierzęcego odpowiedzialny za cholesterol. Spożycie pokarmów roślinnych zmniejsza również poziom fosforu w moczu i jest bardzo przydatne dla organizmu człowieka działanie odtruwające na nerki; od tego czasu ma nawet pozytywne skutki w zapobieganiu i leczeniu chorób takich jak cukrzyca utrzymuje kontrolę poziomu cukru we krwi. Wreszcie stwierdzono, że u osób, które stosują dietę wegetariańską przez co najmniej pięć lat lepsza ochrona wapniaczynnik, który w związku z tym przeciwdziała ryzyku osteoporozy.
Alternatywy dla mięsa
Możesz zastąpić mięso skup się na soi, wysokobiałkowa roślina strączkowa, lub możesz wybrać seitan, gluten pszenny gotowany i aromatyzowany sosem sojowym. Ale są też glony, które można spożywać codziennie, w niewielkich ilościach: jest ich kilka np kombu albo dulsebardzo bogaty w żelazo i sód. I nie zapominajmy o suszone owoce takie jak orzechy włoskie, migdały, orzechy laskowe, nasiona: są bardzo silnymi przeciwutleniaczami!
Ryzyko diety wegetariańskiej
Może spowodować całkowitą eliminację białek pochodzenia zwierzęcego różne rodzaje braków, przede wszystkim żelazo: dlatego ważne jest, aby w taki sposób ustawić dietę ostrożny i sumiennytak, aby zapewnić organizmowi wszystkie potrzebne mu składniki odżywcze.
Niestety, plik rouge, który łączyniemożność zaakceptowania siebiez tendencją do anoreksji i dietą wegetariańską: według badań opublikowanych w Journal of the Academy of Dietetics, ten sam matrix, który prowadzi do najczęstsze zaburzenia odżywiania. W rzeczywistości rezygnacja z mięsa jest w wielu przypadkach ekstremistycznym wyborem nie ma powodów etycznych ani zdrowotnych.
W rzeczywistości badania wykazały, że wybór diety wegetariańskiej jest bardziej powszechny dziewczęta, które w przeszłości cierpiały na zaburzenia odżywiania raczej niż u zdrowych kobiet. Mało tego, aż 68% kobiet, które zdecydowały się na wegetarianizm, przyznaje, że tak właśnie jest związane z zaburzeniami odżywiania.
To oczywiście nie oznacza, że małżeństwo z wegetariańskim stylem życia jest błędny o jest koniecznie związane z zaburzeniami odżywiania, ale raczej niż z tym, że ten wybór żywności odbywa się pod wpływemobsesja na punkcie bycia szczuplejszym, piękniejszy i bardziej atrakcyjny, zamiast nim być wybór żywności sam w sobie jest zdrowy, może też stać się poważną dolegliwością.
