Jakie są objawy niedoboru witaminy B12? Co to jest? Gdzie to jest? Oto odpowiedzi.
Tam witamina b12, znany również jako „witamina energetyczna„Ze względu na swoją energetyzującą moc często staje się tematem dyskusji, jeśli chodzi o diety wegańskie.
Witamina B12, która ma podstawowe znaczenie dla funkcjonowania nerwów i komórek krwi, reguluje przyswajanie żelaza przez organizm i wiąże witaminę A w tkankach, ale nie są syntetyzowane przez organizm należy przyjmować poprzez odżywianie.
Ale do czego służy ta ważna witamina i co może powodować jej niedobór?
Co to jest
Termin witamina B12 oznacza grupę podobnych chemicznie substancji organicznych, zawierających kobalt, a więc nazywanych kobalaminami.
Ta witamina, znana również jako cyjanokobalamina, jest niezbędny mikroelement Na życie. W naturze może być syntetyzowany tylko przez niektóre mikroorganizmy, w tym bakterie, grzyby i glony. W rzeczywistości zwierzęta nie wytwarzają jej automatycznie, ale przyswajają ją, żywiąc się roślinami i warzywami skażonymi przez te mikroorganizmy lub jedząc inne zwierzęta, w których obecna jest już witamina B12.
Średnie zapotrzebowanie na zdrową osobę dorosłą wynosi w przybliżeniu 2,4 mikrograma dziennie i po prostu jedz porcja białej ryby lub dwa jajka mieć dość.
Po co to jest
Witamina B12 jest ważna dla tworzenie i wzrost czerwonych krwinek. Jego pomoc w Synteza DNA a RNA pomaga w tworzeniu białych krwinek predysponowanych do obrony organizmu przed mikroorganizmami zakaźnymi. Ta witamina przyczynia się do dobrego zdrowia system nerwowy a dzięki działaniu na metabolizm homocysteiny przyczynia się do tego unikać złogów cholesterolu w naczyniach krwionośnych.
W jakich produktach się znajduje
Witamina B12 jest obecna głównie w białka zwierzęce: mięso, ryby, jaja, mleko i produkty mleczne.
W rzeczywistości rośliny zawierają również witaminę B12, syntetyzowaną przez bakterie obecne na ziemi. Ale dobrze je oczyszczając przed ich spożyciem, witamina ulega rozproszeniu. Dlatego ci, którzy zdecydowali się na dietę wegańską, muszą ją wybrać dodano żywność z tą witaminą, taką jak płatki śniadaniowe lub niektóre rodzaje mleka roślinnego.
Witamina B12 jest rozpuszczalne w wodzie iz tego powodu organizm gromadzi rezerwy, które zaspokajają potrzeby nawet przez długi czas.
Wysoka witamina B12
Może powodować wysoki poziom witaminy B12, rzadszy niż niedobór trądzik i być szkodliwy dla nerek. Jednak rzadko osiąga się poziom tej witaminy, który jest szkodliwy dla organizmu.
Niska zawartość witaminy B12
Niedobór witaminy B12 może powodować uszkodzenie układu nerwowego i zwiększać poziom homocysteiny we krwi, aminokwasu związanego z ryzykiem chorób układu krążenia, raka i demencji. Brak witaminy B12, związany z niskim poziomem kwas foliowymoże prowadzić do anemii, szczególnie specyficznej postaci zwanej megaloblastyczną lub pernicosa, która może być bardzo niebezpieczna.
Jednak zdolność organizmu do magazynowania tej witaminy pozwala jej nie ulegać uszkodzeniom przez lata i przy pierwszych oznakach można ją naprawić.
Najczęstsze objawy to: zmęczenie, osłabienie, nerwowość, utrata pamięci i utrata uwagi i właśnie dlatego, że są to objawy powszechne i łatwo przyswajalne z innymi patologiami, zawsze zaleca się kontrolowanie ich poziomu za pomocą szczegółowych analiz.
