Too Good to go: magiczne pudełko
„Ratuj cybo, pomóż Pianecie”. To nie jest slogan na piazza, ale zapraszam do biwakowania na aplikacji Too Good to go (toogoodtogo.it). Ovvero, come dice il nome, prodotti troppo buoni per essere buttati. Za jednym kliknięciem są sklepy i firmy, które są dostępne na sprzedaż dnia w dogodnej cenie.Pomysł narodził się w 2015 roku dzięki grupie studentów z Europy Północnej: na przełomie kilku miesięcy świat się kręci i zawsze był to świetny projekt, który zadebiutował w listopadzie 2019 roku.
«Najwięcej aplikacji we Włoszech w 2021 r., z ponad 5 milionami użytkowników i ponad 21 000 połączeń z Trentino alla Sicilia, tra panifici, bar, supermercati e hotel »spiega Eugenio Sapora, country manager dell 'azienda. Ogni 5 secondi aplikacja zapisuje od cibo, sprzedając „magiczne pudełko”. Che è magica właściwa perché chi l'acquista non conosce il contenuto. «Così educhiamo alla lotta allo spreco: ci si acontenta di quello che c'è, che è buonissimo, proprio per non buttarlo».
Le amanti della magica sono soprattutto donne tra i 20 e i 40 anni, ma la plata dei fan si esta elongando. "Przyszłość? Zawsze łącz più utenti i attività commerciali», podsumowuje Sapora. „E cambiare le etichette dei prodotti, che sono troppo fixede: la gente deve imparere ad assaggiare prima di gettare il cibo”.
Il recupero di cibo inventuto nei mercati
Metti insieme un ragazza piena di grinta, un'intuizione geniale e un gruppo di volontari. Otterrai Recup, projekt, który odzyskuje świeże cibo invento negli ortomercati (associazionerecup.org). Aby go sfinansować, Rebecca Zaccarini, klasa mediolańska z 1991 roku, która dzięki temu pomysłowi zdobyła nagrodę Terre de Femmes od Fundacji Yves Rocher dla uczczenia pierwszej damy linii dla Pianety. Tutto è urodzony na regionalnym rynku we Francji.
„Ero lì w Erasmusie iz kilkoma kompanami myśleliśmy o perlustrare le bancarelle a fine giornata e prendere ciò che era rimasto” opowiada Rebecca. „Kiedy w 2014 roku usłyszałem dźwięk w domu, chciałem spróbować opuścić mityczny mediolański targ Papiniano, gdzie tak wielu ludzi purtroppo rovisava nella spazzatura. Ho covolto alcuni amici perché la nuestra filosofia è che chi współpracuje zapala poi quello che vuole”.Recup ma ponad 200 wolontariuszy, działa na 6 targach w Mediolanie i na 7 rynkach romskich, gdzie oszczędza 100 ton cibo i promuje inicjatywy i laboratoria edukacyjne dla dzieci. «Vorremmo Stworzę prawdziwą i porządną rzeczywistość gospodarczą, stworzę posti di lavoro, nawet jeśli będzie działać w trzecim sektorze, to nie jest łatwe. Ma non molliamo».
Aplikacja antyspreco dla lodówki
Se zamknął drogę do codziennej zieleni w kuchni, wejdź do świata aplikacji. Oggi tak tantissimi w oprogramowaniu che ti aiutano a tenere sotto controllo gli sprechi. Tra i più efficaci, c’è NoWaste, stworzony przez duńskiego informatyka Kaspera Hjortsballe. «Zacząłem to planować od studenta, kiedy miałem trochę soldi w tasca. To aplikacja, która zapamiętuje rzeczy w Twojej lodówce, a kiedy skanuję produkty, moje nasiona są idealne do risparmiare”.
W praktyce aplikacja NoWaste dodasz i zapamiętasz wszystkie nabyte bez dozowania, określając ilość i kolejność.Jest łatwy i szybki w użyciu, daj mi znać, kiedy zamierzasz go skończyć lub kiedy rozlosuję pieniądze, a Ty podzielisz się tymi datami z rodziną. Soprattutto, ti spiega quanto cibo hai salvato dalla pattumiera e, di conseguenza, także quanta Co2 hai risparmiato. «Aplikacja działa w 181 Paesi, a może tworzy społeczność, która zmienia hasła i zmienia hasła» svela Hjortsballe. «Jesteśmy wielką cnotliwą rodziną: w połowie osoba wydaje 20% cibo, a my używamy rodzeństwa w 3,4%».
Żony w dobrej sprawie zielone
" Siamo agent tajny i caccia di sperperi" . Jeśli przedstawisz scherzando Antonio Spera, jednego z fondatori di Avanzi Popolo (www.avanzipopolo.it). Projekt narodził się w Bari w 2014 roku dzięki 4 przyjaciołom, którzy pracowali w handlu equo i we współpracy międzynarodowej i którzy nie zaryzykowali patrzenia zitti davanti na fakt: jedna trzecia cibo prodotto finisce nella pattumiera. „A gdy tylko napotykam go z problemami ekonomicznymi, zwiększa swoje rozproszenie” - zauważa Spera.«La Puglia to region o długości 400 kilometrów, quindi ci siamo messi a studye modele proste dla avvicinare i luoghi dello spreco e chi ha bisogno. Na przykład zaangażowaliśmy 50 stowarzyszeń zewnętrznych i 150 działań komercyjnych; Poi usiamo le cargo bike o i pattini para prendere i prodotti e consegnarli szybko». Non solo: il gruppo si concentra su una delle più grandi fonti di sperpero, i banchetti dei matrimoni. «Ci mettiamo d'accordo con sposi e ristoranti per far konserware gli avanzi al meglio e redistribuirli subito. Insomma, chi ha del cibo in più può contattarci e sa che noi gli daremo una seconda, meravigliosa, vita».
8 consigli antispreco
Anche tu, każdy giorno, puoi combattere gli sprechi. Qui trovi alcuni semplici trucchi sugestiti da Rebecca Zaccarini, fondatrice di Recup.
1. Sporządź listę tych dokładnych i śledź ją co do joty, nie poddając się bezużytecznym nabytkom.
2. Progetta a settimanale menu, stabilendo prima i piatti di pranzi and dine, così ottimizzi la spesa.
3. Teni per duo settimane il diario dello spreco: scrivi każdego giorno la quantità del cibo buttato. Będziesz świadomy problemu i będziesz mógł wyeliminować błędy.
4. W lodówce produkty należy odświeżyć, aby zapobiec ich zepsuciu. 5. Riutilizza l'acqua con cui hai cotto pasta e riso per innaffiare le piante o lavare i piatti.
6. Pamiętaj, że nawet jeśli owoc może zamarznąć, został nabyty w nadmiarze.
7. Una volta alla settimana przygotuj minestrone degli avanzi ze wszystkimi warzywami przybywaj agli sgoccioli, bucce comprese.
8. Bieżącej wody wystarczy do umycia bicchieri lub świeżego cibo: zmieszaj w ammollo różne szwy z wodorowęglanem, aby uwolnić co najmniej 20 litrów wody dziennie.
