Quello del caffè to codzienna przyjemność w życiu wielu ludzi. W domu, przy barze, przy automacie w biurze, samemu lub w towarzystwie powiedz fretta lub godendosi pauzę na dalsze czytanie dziennika lub chiacchierando z przyjacielem, a chwile poświęcone słynnej bevandzie to prawdziwy i właściwy rytuał z czego w pochi zrezygnował.
Różne odmiany kawy
C'è chi il caffè lo preferisce nero, chi macchiato, ristretto, lungo, americano, amaro, dolcissimo: sotto un unico nome si raccolgono sapori e gusti diversi che nascono tutti da semi - i cosiddetti chicchi - che si raccolgono da piccoli alberelli. Sebbene ne esistano - pare - ben cento varietà, le più diffuse sono due: arabica e robusta. Produkuję to, co przybyło do naszej tazziny urodzonej w odległych piantagioni, rozsianych po różnych Angoli na naszej planecie (Afryka, Ameryka Południowa i Azja), tak wielu, że w tej chwili na świecie jest otwartych tak wiele muzeów poświęconych tej bevandzie.
Jak dobrze znamy się na kawie? Czy wiesz, kiedy przyjadę do Włoch? Siete a conoscenza del fatto che i cambiamenti climatici ne minacciano l'esistenza?
Ecco alcune curiosità (lub informazioni validissime) sul caffè che forse ignorować.
La prima bottega del caffè d'Europa? Venne aperta a Venezia!
Wiesz, w jakim włoskim mieście można było po raz pierwszy skosztować kawy? Z jakiego prymasa spetti do Wenecji, w 1585, dzięki bailo Francesco Morosini di stanza a Costantinopoli. Nie przypadek infatti, właściwy Piazza San Marco, wokół suchego miejsca, został zainaugurowany più antica bottega del caffè w Europie, pierwszy z długiej serii otwarć w Lagoon!
Se vi chiedessimo di indicare un' altra città legata alla nota bevanda, prawdopodobnie quasi tutti fornireste la stessa risposta: Napoli! Oficjalnie przybył pod koniec '700 - come spiega Volagratis w przewodniku po mieście i kawie na świecie - in re altà già da molto tempo ne era diffuso il consumo, mail suo colore nero a lungo venne associato.. al diavolo! A decretarne il successo pare sia stata la sua apparizione durante un banchetto nella meravigliosa Reggia di Caserta ove venne servito con quello che sarebbe ventato un suo fedele compagno: il kipferl ovverosia il cornetto.Ancora oggi tra i locali più celebri del capoluogo campano vi sono note caffetterie.
I cambiamenti climatici potrebbero rendere il caffè un bene di lusso
I cambiamenti climatici prawdopodobnie reprezentuje la più grande minaccia che l’umanità si trovi ad frontare. Volte è difficile capire, jak possa zmieni nasze życie, aby podążać za wewnętrzną temperaturą planety. Tra le conseguenze, tuttavia, si manifestano i gravi effetti sull'agricoltura e, w szczególności modo, su alcune colture che rischiano di spareire o comunque di subire a grave riduzione z wynikającym z tego wzrostem kosztów prodotti agricoli i quindi mutamento delle abitudini alimentari di intere popolazioni. Tra le bevande delle quali, in futuro, potremmo essere costretti a ridurre il consumo (i non per nostri problemi di salute!) vi è proprio il caffè. Niestabilność klimatu oggi wpływa w szczególności na sposób produkcji niektórych odmian tych produktów rolnych, takich jak arabika – która ostatnio ribadato dall'Asvis (Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibile) stanowi około 60% światowej produkcji – E questo porta come conseguenza maggiori difficoltà e costi crescenti per la sua uprawa w różnych częściach świata.Czy jesteś gotowy żyć bez kawy? Prawdopodobnie nie! Powód w più per lottare kontroluje zmiany klimatyczne.
Jest Międzynarodowy Dzień Kawy (pierwsze obchody odbyły się we Włoszech. Ecco dove)
Tante sono le giornate che celebrano prodotti alimentari e cibi szczególnie apprezzati dal público. Non poteva quindi mancare la Giornata internazionale del caffè. Forse non all sanno che la prima edizione oficjalne obchody od 1 października 2015 do Milano Durante l'Expo 2015 di Concerto con l'Organizzazione International del Caffè (ICO). Tra gli obiettivi della giornata d'informazione - nel corso della quale si tengo no eventi ed inicjatywy in different parti del mundo - v'è also quello di sensibilizzare il publico sul commerce equo e solidale.
Caffè, nie tylko napój
Come noto la bevanda nasce dai chicchi, ma oggi non è l'unico prodotto che trova origine dalla polvere che, una volta usata per scopi alimentari, quasi semper si transforma en scarto (da buttare prawdopodobnie nella frazione umida).Negli ultimi anni, infatti, sono stati promossi diversi progetti di economía circolare che hanno accordito di transformare ciò che prima was rifiuto in a risorsa nuovamente utilizzabile. Również znany „zielony” ekonomista (anzi „niebieski” jest ekspertem w dziedzinie niebieskiej gospodarki) Gunter Pauli, jedno z najszczęśliwszych par małżeńskich, pochodzi z fondi z kawy i funghi. Avete capito bene: la polvere nera que rimane dopo l’estrazione della bevanda è un terriccio fertile ideale proprio per la produzione di different varietà micologiche.
Attuamente sono en commerce che, grazie ai fondi del caffè, accordono di coltivare funghi sul balcone. Ci sono poi aziende che sono riuscite a impiegarli per generare pellete reduciendo la parte lignosa o che, impiegando i fondi o le bucce, hanno ricavato bioplastiche que sono state utilizzate per la produzione di tazzine, oggetti di design o penne ventate oggetti del desiderio w szczególności tryb miłośnika kawy dai!
Gli usi domestici dei fondi del caffè
Se, fra le mura domestiche, przygotuj kawę z mokki, udostępnij dużą ilość fondi: jeśli sm altiti, pamiętaj, że nie będą one nadawane we frakcji organicznej (lub w compostiera da giardino, jeśli nie masz) , ma prima di buttarli pamiętaj, że potrebbero ancora essere molto utili. Vi è chi li usa per effettuare le pulizie di casa o magari - grazie alle loro proprietà ścierne - per strofinare pentole e stoviglie. C'è chi li impiega per rimuovere antiestetici graffi da movili en legno securo, chi li utilizza como „deodorante naturale” e chi, addirittura, per avere un colorante naturale da usare nei giochi con i piccoli di casa! Tra gli usi più diffusi vi è da annoverare quello di deterrente per le formiche, ma l'elenco potrebbe proseguire ancora a lungo pass dalla cucina (per la preparazione dei dolci) alle tecniche di home beauty.
Il caffè più dolce? Quello salato, ecco il perché
Citare i różnorodny modi di berlo o wszystkie tradycje rozproszone w świecie są niemożliwe, ma ecco qualche curiosità che potrete raccontare agli amici, kiedy jesz lub kończysz poranek degustując nutę czarnej bevandy. Sapete come si chiama la pausa caffè w Svezia? „Fika”, parola, która oznacza chwilę przerwy na pożyteczną pracę, aby spotkać się z kolegami i móc wyprodukować ich produkty!
Forse, però, historia, którą odciska większość rimarrà, jest taka, że kawa po turecku przekazuje małżonkom: zgodnie z tradycją, kiedy obiecany małżonek przechodzi na emeryturę, insieme ai suoi familiari, pozwól dłoni aspirującego małżonka, pozwól mi przygotować il caffè per tutti sarà la ragazza. Jeśli regułą jest, że tazzina jest versato dello zucchero, w tym przypadku dla opozycji, jeśli zrobi wyjątek: u obiecanego małżonka, infatti, dotknij siorba dodanej kawy z odrobiną soli i berlo come nulla fose per dare udowodnić di avere pazienza ed un comportamento mite.Tuttavia, jak ujawnia blog „Il Salotto Turco”, kiedy zwrot i małżeństwo nie były kombinacją, ilość sprzedaży versato dalla ragazza poteva essere była sygnałem per far capire dla zalotnika il reale zainteresowanie (lub mniej) części giovane .
