Eksperymentuj z nowymi potrawami w kuchni, angażując jednocześnie swoje dzieci
Postępuj zgodnie z naszymi wskazówkami dotyczącymi gotowanie z dziećmi łatwo i bezpiecznie!
Plik pora obiadu czy też obiad jest źródłem niepokoju i napadów złości? Dowiedz się, jak to zmienić w mgnieniu oka zabawny!
Krok po kroku przepis Pizza i ciasto zrobić z dziećmi …
„Sople” brokułów i kiełbasy: inny sposób prezentacji warzyw dzieciom!
Składniki: 500 g kiełbasy, 150 g brokułów, 2 białka jaj, bułka tarta, 150 g fontiny, 1/2 dl mleka, posiekane orzechy (pistacje, migdały, orzechy laskowe), oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, sól.
Lessa i brokuły w różyczki na 4-5 minut we wrzącej osolonej wodzie. Odcedź je i zetrzyj z kiełbasa oskórowany. Połącz białka, sól i trochę bułki tartej. Wymieszaj wszystkie składniki w misce dzieci a potem własnymi rękami ułóż 6 klopsików w kształcie sopli … nie martw się, jeśli kształty stworzone przez Twoje dzieci nie będą idealne!
Ułóż je na talerzu wyłożonym mokrym pergaminem, wyciśnij i nasmaruj odrobiną oleju i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut.
Rozpuść fontinę w kąpieli wodnej z mlekiem. Włożyć patyczek do lodów na spód klopsików. Trzymając je za patyk, zanurzaj po 1 lodzie w roztopionym serze i zwiń go w posiekane orzechy. Aby były jeszcze smaczniejsze, podawaj z frytkami.
Delikatne i kompletne drugie danie: gulasz z kurczaka z marchewką i sezamem.
Składniki: 400 g piersi z kurczaka, 2 jajka, 0,5 dl mleka, mąka, sezam, 1 por, 250 g marchwi, 1 ziemniak, 2 litry bulionu z kurczaka lub warzyw, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Przetnij pierś z kurczaka kostki do kostek, eliminując wszelką skórę, chrząstki i kosteczki. Pokrój białą część por. Zeskrob marchew i pokrój je na plasterki. Obierz Ziemniak i pokrój w kostkę. Sześć dzieci są wystarczająco duże, aby uzyskać pomoc w tych operacjach, w przeciwnym razie po prostu poproś o pomoc w myciu warzyw.
Włóż jajka i mleko do miski i spraw, aby dzieci je ubiły. Na dwóch talerzach rozsmaruj warstwę mąki i 2 garści sezamu, następnie podaj dzieciom bryłki kurczaka najpierw w mące, następnie w roztrzepanych jajach, a na końcu w sezamie, dociskając, aż będą dobrze przykryte … łatwe i zabawne kroki dla najmłodszych!
Na patelni rozgrzać obficie mżawkę oleju i przyrumienić kąski ze wszystkich stron. Opróżnij je i odłóż na bok. Podsmaż por na oleju, dodaj marchewkę i ziemniaki i zrumień. Wrzuć kurczaka z powrotem do garnka, dodaj gorący bulion i gotuj przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie i zmiksowane.
Szaszłyki z kałamarnicy z cytryną i bułką tartą
Składniki: 32 baby kalmary, 2 nieobrobione cytryny, 300 g bułki tartej, 2 gałązki tymianku, 1 pęczek pietruszki, 50 g startego parmezanu, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Wyczyść i kałamarnice dziecięce przecinając worki wzdłużnie i eliminując przezroczyste pióra, wnętrzności i dzioby między mackami. Umyj i dobrze wysusz papierem kuchennym, a następnie nawlecz na 8 drewnianych szpikulców. Wykonaj tę ostatnią operację do dzieci tylko wtedy, gdy nie są za małe.
Drobno posiekaj pietruszkę i liście tymianku. Dodaj je do bułka tarta i dodać ser, startą skórkę cytryn i skropić olej, dobrze wymieszać do uzyskania mieszanki pachnących okruchów.
Teraz niech dzieci wezmą szaszłyki i wleją je do mieszanki chleba, dobrze dociskając, aby powłoka przylegała do kałamarnicy. Umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180 stopni przez około 15-20 minut, obracając je jeden raz, aż nabiorą ładnego złocistego koloru. Szaszłyki są gotowe!
THE kanapki z omletami: idealny na piknik na świeżym powietrzu lub imprezę dla dzieci!
Pokonaj 6 jajka z 40 g startego parmezanu i solą… dobrze wymieszać z dzieci, zazwyczaj bardzo lubią tę operację! Przełóż wszystko do formy 30-32 cm wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180 stopni przez 20 minut. Zagotować 50 g zielone fasolki, upieczony i przekrojony na pół, we wrzącej osolonej wodzie przez 10 minut. Odcedzić i doprawić odrobiną oleju i odrobiną soli. Wyjąć omlet z piekarnika i ostudzić. Za pomocą noża do ciasta 6 cm uzyskaj 16 krążków. Z 2 pomidorów zrób 8 równych poziomych plasterków i dodaj sól. Na pół krążków położyć 1 kromkę pomidor, trochę majonezu i fasolki szparagowej… nawet jeśli nie będą idealne, pozwólcie dzieciom pomóc! Przykryj pozostałymi krążkami i zabezpiecz kanapki patyczkami koktajlowymi.
Mini szaszłyki z klopsikami
Składniki: 400 g mielonej cielęciny, 100 g posiekanej mortadeli, 1 garść bułki tartej zanurzonej w mleku, 1 jajko, 50 g startego parmezanu, 25 g bułki tartej, olej do smażenia, sól
Na bułki: 120 g bresaola i salami pokrojone w cienkie plasterki, 2 cukinie, 120 g robiola, olej, sól
THE dzieci uwielbiają zajmować się jedzeniem i robić jedzenie klopsy na pewno ich to rozbawi! W misce wymieszaj mięso i mortadelę z dobrze wyciśniętym miękiszem, jajkiem, 30 g parmezanu i szczyptą soli. Z tej mieszanki dzieci dostają dużo klopsików. Wymieszaj bułkę tartą z pozostałym parmezanem na talerzu i włóż klopsiki do mieszanki, aby je wysmarować. Podsmaż je na gorącym oleju i odcedź na papierze kuchennym.
Bułki: umyj cukinie i pokrój wzdłuż obieraczki do ziemniaków. Podgrzej nieprzywierającą patelnię, posmaruj ją olejem i zrumień plastry z obu stron. Posol je i pozwól im ostygnąć.
Na każdy plasterek bresaoli i salami nałożyć 1 cukinię, rozprowadzić robiola i zawinąć w rolkę. Połóż na każdym klopsik, zatrzymując wszystko dekorowanymi patykami.
A na deser? Fantastyczny pomysł, jeśli twój dzieci nie lubią tam jeść owoc: the Czekoladowe fondue. Potrzebujesz małej kuchenki do fondue. Czekoladę rozpuść w rondelku na małym ogniu z odrobiną mleka lub słodkiej śmietanki. Wlej roztopioną czekoladę do pieca, dzięki czemu będzie ciepła, ale nie gotuje się.
Pozwól dzieciom pomóc Ci wybrać owoce: truskawki, jabłka, gruszki, kiwi… Po umyciu i obraniu pokrój na małe kawałki. Przynieś talerz owoców z widelcami do fondue na stół. Oryginalny i zabawny sposób na zakończenie kolacji rodzina.
