<>. W fazie wzrostu (dzieci, młodzież) zalecana dzienna ilość cynku wynosi około 8 mg. Taka sama ilość jest zalecana dla kobiet. Inaczej sytuacja wygląda w przypadku mężczyzny, który tego potrzebuje 2 mg więcej dziennie w porównaniu z kobietami i dziećmi.
Co się stanie, jeśli brakuje cynku?
Jeśli istnieje niedobór cynku, ciało wysyła jednoznaczne sygnały. Na przykład niewystarczające spożycie cynku to widać na skórze. W rzeczywistości mogą wystąpić wysypki skórne i zapalenie skóry. Ale reperkusje są również widoczne w odniesieniu do zdrowie włosów. Na przykład z rozszerzeniem osłabienie liści lub z wypadanie włosów.
Ponadto niedobory cynku mogą również prowadzić do Zaburzenia metaboliczne i problemy jelitowe (typowa biegunka). Ale nie tylko to, nawet psychika cierpi na tego typu deficyt w miarę rozwoju zaburzenia intelektualne i problemy, które dotyczą nawet sfery emocjonalnej.
Wreszcie, rażącym objawem niedoboru cynku jest to, że tak jest częste infekcje bakteryjne lub wirusowe lub gdy układ odpornościowy zaczyna wykazywać oznaki osiadania. Może się to szczególnie zdarzyć u dzieci, u których spowolnienie wzrostu.
Gdzie znajduje się cynk?
Dietetycy zalecają uzyskiwanie z diety niezbędnych składników odżywczych, w tym witamin i minerałów, a zatem skupienie się na jak najbardziej zróżnicowana i zbilansowana dieta.
Ale co to jest żywność bogatsza w cynk? Zacznijmy od razu od najbardziej żarłocznych i pysznych potraw, takich jak mięczaki. Małże, ostrygi i małżew rzeczywistości są cennymi źródłami cynku, a także doskonałą satysfakcją dla podniebienia.
Ale ryby w ogóle, a także skorupiakisą idealnymi rozwiązaniami do napełniania cynkiem. Wciąż na temat chciwego jedzenia, oto kakao okazuje się fantastycznym zapasem tego minerału. Wraz z całością suszone owoce (zwłaszcza migdały i orzechy włoskie) i nasiona oleiste (ze szczególnym uwzględnieniemziarna słonecznika i ja nasiona dyni).
Wśród pokarmów białkowych pochodzenia zwierzęcego cynk jest zawarty w dobrych dawkach czerwone mięso, w krowie mlekojest w żółtko jaja (razem z żelazkiem). Zamiast tego wiele produktów roślinnych, takich jak owoce i warzywa, zmniejszawchłanianie cynku. Są to głównie warzywa bogate w fityniany utrudniające optymalne wchłanianie cynku. Na przykład szpinak.
Wśród warzyw, które zachowują doskonałe ilości tego minerału, z pewnością znajdziemy grzyby. Również zboża, takie jak pszenica (w zarodku) i wszystkie całki są zazwyczaj bogate w ten metal, ponieważ przechowują go w dużych ilościach.
Ważnymi źródłami cynku są m.in. nasiona gorczycy i sezam, jak również wszystko rośliny strączkowe. Aby podać przykład, plikhummus z ciecierzycy lub fasoli to doskonały koncentrat nie tylko białek roślinnych i żelaza, ale także cynku (zawiera również tahini, krem sezamowy).
ZA zbilansowana dieta pozwala więc na uzupełnienie się minerałem. W rzeczywistości nawet wzbogacane płatki zbożowe (żeby było jasne, płatki śniadaniowe, a nawet te dla dzieci) są bogate w cynk. Tak dobrze jak soja, jako roślina strączkowa, a nawet bardziej jego pochodne (tofu, tempeh, okara).
Kto kocha glony, wiedz, że koncentruje się na żywności bogatej w cynk. Dobry koktajl spirulina i mleko sojowena przykład jest to koncentrat przyswajalnego cynku.
Gdyby niedobór cynku był naprawdę ważny i dlatego ustąpił powodować poważne problemy lub częste zakłócenialekarz może uznać za właściwy inny rodzaj suplementu. Ale zawsze pod bezpośrednią kontrolą opiekuna.
