Po prostu zważ wszystko, co położysz na talerzu! Znając Ig, indeks glikemiczny żywności, możesz regularnie spożywać posiłki z mięsem, rybami, warzywami, a nawet czekoladą. Postępuj zgodnie z naszymi instrukcjami
Tam magiczne słowo by schudnąć? Pamiętaj o tym skrót: Ig to oznacza indeks glikemiczny, a mianowicie prędkość z którym każda żywność zwiększa cukry we krwi. Według niektórych guru od jedzenia, da Barry Sears, autor diety Zone, a Michel Montignac, który niedawno wznowił temat w książce Schudnij na zawsze, jedząc normalnie (Hobby and Work, 18 euro), oto sekret jednego zwycięska dieta.
Wyjaśnienie jest proste. „Kiedy jest we krwi dużo cukru organizm produkuje insulina, substancji, która zamienia cały nadmiar glukozy w tłuszcz ”- wyjaśnia Cristina Mosettidietetyk. "Więc jeśli chcesz schudnąć, przez miesiąc preferuj żywność, która ma Niska Ig. Nie martw się, tam wybór jest różni się, od mięsa po ryby, od produktów mlecznych po jajka, a także zielone warzywa liściaste. ”I nawet możesz się odważyć czekolada.
Wszystkie te produkty zawierają Ig od 0 do 35 (można je znaleźć w tabeli). „Są również skuteczne, ponieważ "Kierowco zwolnij" trawienie cukry ogółem że w ten sposób krążą wolniej, nie powodując szczytów ”- wyjaśnia Michel Montignac w swojej książce bez ważenia niczego, ale tylko robiąc regularne posiłki, jedz do syta: będziesz mógł się pozbyć 2 do 6 funtóww zależności od Twoich potrzeb. Gdy dotrzesz do idealna waga, jeśli chcesz, możesz zmienić to menu w plik zwykła dieta, w których można codziennie spożywać pokarmy zawierające Ig do 55.
Obfite śniadanie
Tutaj jest jak się regulować jak najlepiej go wykorzystać. Zarezerwowane dla ranek żywność z Wyższy Ig, jak suchary (65) czy płatki kukurydziane (85), bo w we wczesnych godzinach porannych cukry palą się szybciej. Zawsze używajOliwa z oliwekunikając tłuszczów zwierzęcych, takich jak masło.
Po pierwszym miesiącu możesz pozwolić sobie na kilka łez. Po prostu skompensuj efekt, dopasowując pokarmy o bardzo niskim Ig: na przykład, jeśli masz ochotę na krem karmelowy, najpierw zjedz zupę z roślin strączkowych, omlet i zieloną sałatkę. Zalecenie: do słodzenia użyj fruktoza. Jego Ig wynosi 20, znacznie mniej niż cukru, równa 70.
Możesz więc skomponować swoje menu
Oto kilka przykładów, w jaki sposób możesz urozmaicić swoje posiłki, wybierając tylko produkty o Ig poniżej 35.
Na śniadanie do wyboru:
sok cytrusowy, pieczywo pełnoziarniste, dżem bez cukru, mleko odtłuszczone - kiwi, bezcukrowe pełne ziarna, 2 jogurty niskotłuszczowe, kawa bezkofeinowa - jajko na miękko, odtłuszczona szynka surowa, 1 kromka chleba razowego, mleko, herbata lub Kawa.
Na obiad do wyboru:
sałatka pieczarkowa z małą porcją sera, pieczony łosoś z ziołami w towarzystwie zielonej sałaty - mieszanka surowych warzyw (ogórek, radicchio, koper włoski), grillowane żebro, brokuły gotowane na parze i cytryna, 1 jogurt niskotłuszczowy - sałatka z pomidorów, eskalopki z indyka, przecier z ciecierzycy, 1 mała porcja sera.
Na kolację do wyboru:
zupa z dozwolonymi warzywami, makaron sojowy z grzybami, 1 niskotłuszczowy jogurt - rosół z porem, zimna pierś z kurczaka z majonezem, zielona sałata, świeży ser - zupa rybna, szynka gotowana, zielona sałata, świeży ser.
Zachowaj stół z jedzeniem Ig
0 Mięso białe i czerwone - sery dojrzewające - wędliny - ryby - jajka - olej.
15 Czosnek - owoce cytrusowe - orzeszki ziemne - cebula - grzyby - jogurt niskotłuszczowy - warzywa zielone - bakłażan - migdały - orzechy włoskie - soja.
20 Fruktoza.
22 Ciemna czekolada (70% kakao) - fasola - soczewica - dżem bez cukru - groszek suszony.
30 Ciecierzyca - fasolka szparagowa - mleko - mleko sojowe - produkty mleczne - świeży groszek - grejpfrut.
35 Surowe marchewki - mleczna czekolada bez cukru - suszone figi - jogurt owocowy.
40 Pełnoziarniste bez cukru - płatki owsiane - truskawki - jabłka - jęczmień - gruszki - pulpa pomidorowa - makaron razowy al dente - chleb razowy i żytni - świeży sok owocowy bez cukru.
45 Cappelletti - brzoskwinie - spaghetti al dente.
50 Groch w puszce - brązowy ryż i basmati - soki owocowe - winogrona.
55 Ciasto kruche - ciasto białe normalne gotowanie - kiwi.
60 Banany - lody - melon - musli.
65 Buraki - Suchary - Dżem cukrowy - Pizza Margherita.
70 Ananas - słodkie napoje - herbatniki - brioche - rafinowane słodkie płatki zbożowe - gnocchi - kukurydza - orzechy laskowe - biały chleb - gotowane ziemniaki - papryka - ravioli - biały ryż - sacharoza.
75 Arbuz - Krakersy - Dynia.
85 Gotowana marchewka - płatki kukurydziane - miód - kukurydza pop - ryż dmuchany.
90 Puree ziemniaczane - ryż parzony.
95 Pieczone ziemniaki - smażone ziemniaki.
100 Glukoza.
