1/6 - Wprowadzenie
" Le cime di rapa sono verdure dal sapore extremamente szczególności. Potete consumarne sia le foglie che i fiori. Jeśli nas znasz, ja znam słynne ricetta delle orecchiette alle cime di rapa, typowe piatto della Puglia. Można go również spotkać w Kampanii i Lacjum. W pierwszym regionie w wielu znam go pod nazwą broccoli di rapa i jeśli spożywa go ze spaghetti, all&39;interno di una frittata lub w wersji scaldata i condita z olejem, dopraw solą.Sono le ricette utilizzate con que gustose verdure. W Kampanii zawsze można też upiec brokuły i salsiccię, które tak naprawdę są wierzchołkami sosu rapa w mięsie padella insieme alla. Aby zatrzymać go na długi okres czasu, widziałem consigliamo di congelare to ortaggio. Esatmente come si fa con tanti altri cibi. Ecco przyjedź."
2/6 Obecny
- sacchetti do zamrażarki
3/6 - Wypoleruj go
Prima di tutto, poleruj górę rapa i rimuovete all in gambi più duri i le foglie maggiormente gruby. Lasciate soltanto i fiori e le foglie più tenere. Per consumare i fiori delle cime di rapa, dovete fare in modo che rimangano chiusi. Kolor papugi powinien być bardzo przystępną zielenią. Vi consigliamo di eliminare i fogli che dispongono di foglioline gialle.
4/6 - Lasciare in acqua
Dopo aver rimosso tutti iresiduinon commestibili, wyeliminuj nawet i residui di terra.Lasciate la verdura a mollo nell'acqua fredda per alcuni minuti. Il vostro obiettivo è quello di far ascendere sul fondo dellabacinellatutti i residui di terra e gli ewentualnie piccoli insetti. Quindi, riponete le cime in uno scolapasta e lasciatele per ulteriori minuti sotto ilgetto d'acqua Ripulitele ancora una volta.
5/6 - Sbollentarle
Quando avete ben pulito le cime di rapa, sbollentatele. Zapal duże piuttosto pentola i napełnij je wodą. Doprowadź do wrzenia i włóż wierzch rapy. Los będzie gotował przez kilka minut. Non Fate durare troppo la cottura. Infatti, jeśli ugotuję troppo, zrobi się zielony, nie stracę konsystencji i połączę się z klasyczną pappettą.
6/6 - Zamroź go
Dovete scolare e lasciar scorrere sopra dell'acqua fredda. Kiedy masz cotto le cime di rapa, fatale raffreddare per una dozzina di ore. Nasza rada jest taka, że powinniśmy spęczniać surowice i rozprowadzić je do następnego ranka.Kiedy uratujesz Freda, możesz trzymać go w sacchetti adatti do congelamento i włożyć do zamrażarki. Kiedy lecę, przygotuję smaczne piatto zcime di rapa, dovrete simplicemente toglierle dal congelatore. Farle congelarere e avrete un risultato straordinario!
